Rio de Janeiro おすすめグルメ

ブラジルの国民料理：黒豆、豚肉、ソーセージ、牛肉を使ったリッチなシチューです。伝統的には水曜日と土曜日にライス、ファロファ（トーストしたキャッサバ粉）、オレンジのスライス、ケールと一緒に味わいます。

スピードリーブでテーブルに提供されるグリル肉。ロディジオスタイルでは、ピカーニャ（肩ロース）、フラジーニャ（ブリスケット）、クピン（牛肉）を味わうことができます。肉を受け取り続けるには、カードを緑にひっくり返してください。

濃厚で冷たいアサイーを、グラノーラやバナナ、時にはハチミツや練乳と一緒にボウルに盛り付けた料理です。トレーニング後のスナックや軽食として消費される、ビーチ文化の基本的な食べ物です。

ブラジルの国民的カクテルで、カシャッサ（サトウキビのリキュール）、ライム、砂糖、氷で作られます。つぶし、振り、提供します。シンプルですが危険：飲みやすく、効果があります。

タピオカ粉とチーズで作られた、外はカリカリ、中は柔らかい小さなチーズボールです。グルテンフリーで、スナックや朝食にぴったりです。

ココナッツミルク、パームオイル、トマト、玉ねぎ、ピーマンを使って作られたクリーミーな魚のシチューです。土鍋でご飯とファロッファと共に提供されます。沿岸のバージョンは内陸の料理よりも軽いです。

練乳、ココアパウダー、バター、チョコレートの粒から作られた甘くてクリーミーなチョコレートトリュフ。ボール状に形成され、すべての誕生日や祝典で提供されます。

薄くてサクサクの揚げ菓子で、チーズ、肉、エビ、またはパームハートが入っています。ストリートフェアやマーケットで販売されていて、温かくて新鮮な状態でサトウキビジュースと一緒に食べるのが一番です。

タピオカスターチで作られた、グルテンフリーのクレープです。チーズ、ココナッツ、バナナや肉などの甘いまたは塩辛い具材が詰められています。ブラジルならではの独特なサクサクした食感とふわふわ感があります。

レモンと砂糖で提供されるアイス・マテ茶です。リオの人々は常にこれを飲んでいて、非公式なドリンクです。ビーチの売店からレストランまで、どこでも売られています。

塩漬けのバカリャウをポテト、玉ねぎ、パセリと混ぜて揚げたボールです。外はカリカリ、中は柔らかい。ポルトガルとブラジルのクラシックな前菜で、バーでビールと共に提供されます。

ブラジルのステーキの王様。太ももの上部で、完璧に焼かれた厚い脂肪の層があります。チュラスカリアで切り分けて提供されるか、レストランではステーキとして提供されます。

鶏肉とクリームチーズを詰めて、衣をつけて揚げた雫型の揚げスナックで、パン屋やパーティー、スナックバーでよく見られます。

アフロ・ブラジルのストリートフード：パームオイルで揚げた黒豆のフリッターで、開いてバタパ（エビのペースト）、カール（オクラ）、辛いソースを詰めています。

新鮮なココナッツウォーターが若い緑のココナッツから直接提供されます。ビーチの販売者がマチェーテで上部を切り取り、ストローをセットします。電解質の自然な代替品であり、ビーチでの究極の水分補給です。