フェイジョアーダ
"ブラジルの国民料理：黒豆、豚肉、ソーセージ、牛肉を使ったリッチなシチューです。伝統的には水曜日と土曜日にライス、ファロファ（トーストしたキャッサバ粉）、オレンジのスライス、ケールと一緒に味わいます。"
基本情報
中程度
Vibe
伝統的でボリューム満点
Duration
1.5〜2時間
Best For
グループ
背景ストーリー
ブラジル植民地時代に由来し、アフリカ系奴隷によって廃棄された豚肉の部位を使用して作られました。時が経つにつれ、週末の家族の儀式として人気が高まりました。
現地の秘密
"昼食に注文してください。決して夕食には注文しないでください — とても重く、ゆっくり味わうためのものです。最高のフェイジョアーダは、豆の濃厚なスープ（カールド）が別に提供されます。ご飯の上にかけてください。"
Gallery
こちらもおすすめ
バーベキュー ブラジル風
チュラスコ
スピードリーブでテーブルに提供されるグリル肉。ロディジオスタイルでは、ピカーニャ（肩ロース）、フラジーニャ（ブリスケット）、クピン（牛肉）を味わうことができます。肉を受け取り続けるには、カードを緑にひっくり返してください。
Local Name
チュラスコ
Details →
アサイーボウル
アサイー・ナ・チゲラ
濃厚で冷たいアサイーを、グラノーラやバナナ、時にはハチミツや練乳と一緒にボウルに盛り付けた料理です。トレーニング後のスナックや軽食として消費される、ビーチ文化の基本的な食べ物です。
Local Name
アサイー・ナ・チゲラ
Details →
チーズパン
Pão de Queijo
タピオカ粉とチーズで作られた、外はカリカリ、中は柔らかい小さなチーズボールです。グルテンフリーで、スナックや朝食にぴったりです。
Local Name
Pão de Queijo
Details →