Rio de Janeiro أفضل الأطعمة في

الطبق الوطني للبرازيل: وهو يخنة غنية مصنوعة من الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير والنقانق ولحم البقر. تقليدياً، يُقدم يوم الأربعاء والسبت مع الأرز، و farofa (دقيق الكسافا المحمص)، وشرائح البرتقال والملفوف.

يتم تقديم اللحم المشوي على الطاولة بأسلوب روتيسير. يمكنكم الاستمتاع بلحم البيكاينيا (لحم الكتف) ولحم البطن (لحم الصدر) ولحم الكوبيم (لحم البقر). إذا كنتم ترغبون في المزيد من اللحم، قوموا بتحويل البطاقة إلى اللون الأخضر.

وعاء من الأكاي الكثيف والبارد مزين بالشوفان والموز، وأحيانًا يُضاف إليه العسل أو الحليب المكثف. وغالبًا ما يُعتبر وجبة خفيفة بعد التدريب أو وجبة خفيفة، وهو جزء مهم من ثقافة الشاطئ.

هذه كوكتيل برازيلي، مصنوع من مشروب القصب، الليمون، السكر والثلج. يتم خلطه، واهتزازه، وصبه. بسيط لكنه خطير: من السهل تناوله ويترك انطباعًا عميقًا.

كرات جبنة صغيرة مصنوعة من دقيق الكاسافا والجبن، خارجها مقرمش وداخلها طري. إنها خالية من الجلوتين، مما يجعلها مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة.

هذه طبق من السمك المطبوخ في الكريمة، مصنوع من حليب جوز الهند وزيت النخيل والطماطم والبصل والفلفل. يُقدم عادة في وعاء خزفي مع الأرز والفاروفا. وتكون نكهة النسخة الساحلية أكثر اعتدالاً من النسخة الداخلية.

برايغاديرو هو حلوى شوكولاتة لذيذة وغنية، مصنوعة من الحليب المكثف والكاكاو والزبدة ورقائق الشوكولاتة. يتم تشكيلها على شكل كرات وغالبًا ما تقدم في حفلات عيد الميلاد والمناسبات الاحتفالية.

هذه معجنات مقلية رقيقة ومقرمشة، محشوة بالجبن أو اللحم أو الروبيان أو قلب النخيل. تُباع في المهرجانات والأسواق، وتكون الأفضل عند تناولها ساخنة وطازجة، وغالباً ما تُقدَّم مع عصير قصب السكر.

هذه فطيرة خالية من الغلوتين مصنوعة من نشا الكسافا. تحتوي على حشوات حلوة ومملحة مثل الجبنة، جوز الهند، الموز أو اللحم. تقدم تجربة فريدة ومقرمشة ودقيقة، وهي نموذجية جدًا في البرازيل.

冰马黛茶، مزينة بالليمون والسكر. غالباً ما يشربها الناس في ريو، إنها مشروب استرخاء. يمكن العثور عليها في كل مكان، سواء عند بائعي الشاطئ أو في المطاعم.

كرات مقلية مصنوعة من سمك القد المملح والبطاطس والبصل والكزبرة، قاسية من الخارج وطرية من الداخل. تعتبر هذه المقبلات الكلاسيكية من البرتغال والبرازيل وغالبًا ما تقدم مع البيرة في الحانات.

ملك شرائح اللحم البرازيلية. يقع في الجزء العلوي من الفخذ ويتميز بطبقة دهنية سمينة مشوية بشكل مثالي. يُقدم في مطاعم الشواء مقطعًا أو كستيك.

هذا نوع من الوجبات الخفيفة المحشوة بالدجاج والجبن، الملفوفة في عجينة ومقلية. يمكنك العثور عليها غالبًا في متاجر الوجبات الخفيفة، الحفلات، وبار الوجبات الخفيفة.

طعام الشارع الأفريقي-البرازيلي: مقلي بزيت النخيل، محشو بمعجون الجمبري، والباميا، وصلصة الفلفل.

ماء جوز الهند الطازج يتم استخراجه مباشرة من جوز الهند الأخضر الصغير. يقوم بائعو الشاطئ بقطعه بمقص معوج، ثم يضعون فيه قطعة قشة. إنه بديل طبيعي للمعElectrolytes، وهو خيار مثالي للترطيب على الشاطئ.