コシーニャ
"鶏肉とクリームチーズを詰めて、衣をつけて揚げた雫型の揚げスナックで、パン屋やパーティー、スナックバーでよく見られます。"
基本情報
手頃
Vibe
クラシックな快適さ
Duration
5-10 分（スナック）
Best For
手軽なスナック
背景ストーリー
19世紀にブラジルの王子のために創作されたと伝えられており、その王子は鶏の腿肉しか食べなかったため、腿肉が無くなると、料理人は鶏肉を腿の形に成形しました。
現地の秘密
"大手チェーンではなく、地元の小さなパン屋（パダリア）で購入することをお勧めします。新鮮で温かい状態で味わうのが一番です。生地は薄くてサクサクしていて、厚くて柔らかくないことが理想です。"