タピオカ
タピオカクレープ
"タピオカスターチで作られた、グルテンフリーのクレープです。チーズ、ココナッツ、バナナや肉などの甘いまたは塩辛い具材が詰められています。ブラジルならではの独特なサクサクした食感とふわふわ感があります。"
基本情報
手頃です
Vibe
軽やかで多用途です
Duration
10〜15分
Best For
グルテンフリー
背景ストーリー
数世紀前にさかのぼるブラジルの先住民の料理です。当初はシンプルな平たいパンでしたが、現代では無限の具があるバリエーションがあります。現在は人気のストリートフードで、朝食の選択肢にもなっています。
現地の秘密
"夜明けにビーチの売り手から新鮮なものを購入してください。甘い組み合わせ（バナナ + ニュテラ）は美味しいですが、塩辛い具材（チーズ + ドライミート）がより伝統的です。"