纽约市

中央公园是曼哈顿中心一个843英亩的完全人造公园，由 Frederick Law Olmsted 和 Calvert Vaux 于1857年设计。它需要移动数百万车的土，被构想为一个所有社会阶层都可以混合的“民主空间”。公园包含林地、草地、湖泊、剧院、溜冰场和大都会博物馆。不要只停留在入口——深入探索寻找 The Ramble（野生林地）、弓桥或贝塞斯达喷泉。

高线公园是一个1.45英里长的高架线性公园，建在街道上方30英尺的历史货运铁路线。它穿过肉库区到哈德逊广场的建筑物，拥有原生植物、公共艺术和独特的城市视角。这是适应性再利用和景观建筑的杰作，将生锈的铁路线变成了纽约最受欢迎的公园之一。

普罗斯佩克特公园是布鲁克林526英亩的杰作，由 Olmsted 和 Vaux（中央公园的设计师）设计。他们认为这是他们“更好”的公园，因为他们不受曼哈顿矩形网格的限制。它拥有长草甸（美国公园中最长的不间断草地）、湖泊、森林和普罗斯佩克特公园露天舞台。它比中央公园更少修饰，更自然。

华盛顿广场公园是格林威治村9.75英亩的心脏，也是纽约最佳的观察路人地点。它以标志性的大理石拱门（仿照巴黎凯旋门）为中心，并设有著名的喷泉。历史上曾是贫民墓地，后来成为1960年代垮掉派和民谣运动的中心。今天它充满了街头音乐家、国际象棋骗子、纽约大学学生和纯粹的纽约能量。

联合广场绿色集市是纽约最著名的农贸市场，全年周一/三/五/六开放。超过100名地区农民直接向消费者出售农产品、肉类、奶酪、面包和鲜花。它也是主要的交通枢纽（六条地铁线）和抗议及政治集会的历史场所。市场体现了纽约与上州农场和当地饮食文化的联系。

皇后区夜市是一个季节性的露天夜市（4月至10月，周六下午5点至午夜），位于法拉盛草原科罗娜公园的纽约科学馆。它拥有100多个摊贩，出售来自世界上最多样化行政区的全球街头美食，所有食物上限为$6。市场强调皇后区的移民社区：西藏馍馍、秘鲁烤肉串、菲律宾铁板肉、哥伦比亚玉米饼。它正宗、便宜且以社区为中心。

史泰登岛渡轮是曼哈顿（怀特霍尔码头）和史泰登岛（圣乔治）之间免费、全天候运行的通勤渡轮。25分钟的航程提供自由女神像、埃利斯岛和下曼哈顿天际线的壮丽景色，且分文不取。这是纽约最好的免费景点。当地人在船上喝啤酒（船上出售）。您可以往返乘坐而不离开码头——游客都这样做是为了看风景。

布鲁克林大桥公园提供曼哈顿天际线的最佳景观，由布鲁克林大桥（建于1883年）——世界上第一座钢丝悬索桥——构图。公园沿DUMBO的布鲁克林滨水区延伸1.3英里，拥有多个码头、草坪、游乐场和标志性拍照点。步行穿过大桥本身，享受拥有绝美景色的人行道/自行车道。大桥的建造使设计师约翰·罗布林丧生（脚部被压碎导致破伤风）。

峭石之巅是位于洛克菲勒中心顶层（70层，850英尺高）的观景台，拥有曼哈顿、中央公园和帝国大厦的360°景观。建于1933年，采用装饰艺术风格，它提供比帝国大厦更好的视野，因为您可以从这里实际看到帝国大厦。三层户外甲板允许无遮挡的视野。日落是黄金时间，但需要定时票。

Summit One Vanderbilt 是纽约最新的观景体验，于2021年在大中央车站旁的范德比尔特一号塔（1401英尺）顶层开放。这是一个沉浸式艺术装置，拥有镜面房间、玻璃地板和户外玻璃壁架，创造出无限反射和中城令人眩晕的视角。它以Instagram为中心，注重体验——部分是观景台，部分是艺术博物馆。非常现代，非常戏剧化。

大都会艺术博物馆是世界上最大和最伟大的艺术博物馆之一，收藏了跨越5000年人类历史的200多万件作品。位于第五大道的布杂艺术建筑（1880年）拥有200万平方英尺的画廊空间。亮点包括丹铎神庙（从尼罗河抢救出来的埃及神庙）、欧洲绘画（维米尔、伦勃朗）和拥有城市景观的屋顶花园。一次访问不可能看完所有东西。

公寓博物馆提供导游带领参观下东区果园街97号保存完好的公寓，1863年至1935年间有7000名工薪阶层移民居住于此。博物馆重现了德国、爱尔兰、犹太和意大利家庭狭窄、艰难的生活条件。参观重点是特定家庭的故事，将移民历史带入直观的生活。这非常感人且具有历史意义。需要提前预约。

“切片”在纽约是一个独特的食物类别——不同于“整张披萨”——它是日常生活的快餐。它是一种薄底、油腻、三角形的切片，站着或走着吃。正确的技巧是将它沿长度折叠（'Libretto风格'），这样尖端就不会下垂。点餐时说 'Regular' 或 'Plain'，永远不要说 'cheese slice'。它在所有五个行政区的比萨店全天候供应。

纽约贝果是一种手工卷制、先煮后烤的面包圈，内部致密有嚼劲，外皮有光泽。'Everything'贝果（以此为顶料：芝麻、罂粟籽、洋葱、大蒜、盐）是典型的纽约订单。贝果搭配奶油芝士（'schmear'）、熏鲑鱼（lox）、番茄、洋葱和酸豆。'烘烤分歧'将纯粹主义者（新鲜的不烤）与实用主义者（不新鲜才烤）分开。

BEC (培根鸡蛋芝士) 是典型的杂货店早餐三明治：煎蛋、培根和美国芝士夹在圆面包（不要烤）中，用锡纸包裹。它高效、油腻、咸且便宜 ($4-6)。在杂货店柜台用一个匆忙的词点餐：'Baconeggandcheese'。加上 'saltpepperketchup' (SPK) 体验完整的工薪阶层纽约。

煤炉比萨是一种坐下来的目的地餐，在100年历史的无烟煤烤箱中以900°F (480°C) 烹制，在3分钟内创造出焦黑、酥脆、烟熏的外皮。这是“整张饼”的体验，不是切片——您坐下来，排队，点一整张比萨。外皮起泡并焦黑（'豹纹'），中心保持嚼劲。这是一项需要计划和耐心的社交活动。

“开胃食品店”不同于“熟食店”（卖腌制肉类）——它专门经营熏鱼、乳制品和腌制蔬菜。这是您买lox、nova（冷熏鲑鱼）、sable（熏黑鳕鱼）、白鱼沙拉和葱奶油芝士的地方。点餐过程快速、嘈杂，并使用排队号码。员工大声喊单并现切鱼片。

Chopped Cheese是哈莱姆和布朗克斯的标志：碎牛肉与洋葱在铁板上煎炒，混合融化的美国芝士直到不可分离，然后夹在英雄卷中，配以生菜、番茄和蛋黄酱。它是工薪阶层杂货店的主食，精神上类似于费城芝士牛排。真实性的检查标准是芝士必须融化进肉里，而不是在上面。

纽约餐车是城市的文化安全网：通常由希腊人拥有，经常24/7开放，拥有巨大的层压菜单，提供从希腊沙拉到无酵饼球汤到迪斯科薯条（带肉汁的芝士薯条）的所有食物。它不是美食——它是舒适、一致和无限续杯的咖啡。您可以在下午3点点早餐，早上7点点晚餐。餐车在任何时间接受任何人而不加评判。

纽约风格芝士蛋糕致密、丰富且烘烤过——不蓬松。它由重奶油、奶油芝士（费城品牌是正统）、鸡蛋和糖在全麦饼干底上制成。质地坚实细腻，绝不轻盈。通常原味供应，不加水果配料，虽然草莓酱是可以接受的。一块分量足够作为一顿饭，需要策略性的吃法。

纽约街头热狗（亲切地称为“脏水热狗”）是在金属推车的水中煮熟的牛肉或猪肉香肠，夹在蒸过的面包中，配以可选的配料：芥末、酸菜、番茄酱洋葱和开胃小菜。它们由带着伞的标志性金属推车贩卖。便宜 ($2-4)、快速，边走边吃。“脏水”指的是整天煮热狗的浑浊水。

街头推车出售热软椒盐卷饼（大、咸、有嚼劲）配芥末，以及现场在旋转滚筒中烘烤的坚果（蜂蜜烤花生、腰果、杏仁）。烤坚果的味道就是纽约冬天的味道。它们便宜 ($2-5)、快速，在去地铁或办事途中吃。椒盐卷饼很致密，需要费力咀嚼。

黑白饼干是一种柔软的蛋糕状饼干（直径约4英寸），平顶覆盖着一半巧克力糖衣和一半香草糖衣。它更像是饼干形状的蛋糕而不是真正的饼干——嫩而海绵状。尽管名字如此，它并不是真正的饼干（没有脆感）。它在纽约各地的熟食店、面包店和杂货店出售，作为零食或甜点搭配咖啡食用。

Knish是一种起源于东欧犹太人的烘烤或油炸饺子：土豆泥馅料包裹在面团中，圆形或方形。馅料各异（土豆、荞麦、菠菜、芝士），但土豆是经典。它致密、饱腹、便宜 ($3-5) 且趁热供应。您用手吃，通常配芥末。它是工薪阶层的燃料——热腾腾、便携的一餐。

纽约的中餐场景植根于向曼哈顿唐人街和后来皇后区法拉盛的移民浪潮。点心是广东传统的小盘食物（饺子、包子、卷），由推车供应或菜单点餐，传统上作为早午餐食用。小笼包 (Soup dumplings)——充满热汤的猪肉饺子——是明星。用餐体验是喧闹、公共和快节奏的。

黑麦熏牛肉是犹太熟食店的标志：牛胸肉在香料中腌制数周，擦上胡椒粒和香菜，熏制数小时，然后蒸至叉烧般嫩滑。它被手工切成高高的一堆（通常1磅肉）夹在黑麦面包中，配芥末——没有蛋黄酱，没有生菜。下东区的 Katz's Delicatessen (自1888年起) 是历史的旗手。这三明治很乱、巨大，需要双手拿。

鸡肉盖饭是纽约现代街头食品之王：切碎的五香鸡肉（或羊肉）铺在黄色姜黄饭上，配生菜、番茄和著名的“白酱”（蛋黄酱-酸奶基底）和可选的“红酱”（极辣的哈里萨风格辣椒酱）。由黄色金属推车用泡沫塑料盒盛装。最初是为需要快速清真食品的穆斯林出租车司机创造的，现在遍布全城，数百辆推车全天候供应。