A Slice
Dollar Slice ($1.50+)
"“切片”在纽约是一个独特的食物类别——不同于“整张披萨”——它是日常生活的快餐。它是一种薄底、油腻、三角形的切片，站着或走着吃。正确的技巧是将它沿长度折叠（'Libretto风格'），这样尖端就不会下垂。点餐时说 'Regular' 或 'Plain'，永远不要说 'cheese slice'。它在所有五个行政区的比萨店全天候供应。"
实用信息
实惠
Vibe
快速，实用
Duration
5分钟
Best For
快餐
背景故事
比萨切片出现在1930-40年代的纽约，当时意大利移民为适应美国快餐文化而改良了那不勒斯比萨。'一美元切片'现象始于2000年代，现在由于通货膨胀涨至$1.50-3。它成为了工薪阶层纽约人的非官方燃料。
当地秘密
"永远不要用刀叉——您会被评判。将切片从中间折叠以防止尖端下垂并包住油脂。深夜切片（酒吧后，凌晨2-4点）是纽约的仪式。再加热方法有争议：平底锅 vs 烤箱 vs 冷吃。到处都有，但要避开时代广场附近的旅游陷阱。"