Everything Bagel
Bagel with Lox
"纽约贝果是一种手工卷制、先煮后烤的面包圈，内部致密有嚼劲，外皮有光泽。'Everything'贝果（以此为顶料：芝麻、罂粟籽、洋葱、大蒜、盐）是典型的纽约订单。贝果搭配奶油芝士（'schmear'）、熏鲑鱼（lox）、番茄、洋葱和酸豆。'烘烤分歧'将纯粹主义者（新鲜的不烤）与实用主义者（不新鲜才烤）分开。"
实用信息
实惠
Vibe
经典，匆忙
Duration
快餐
Best For
早餐
背景故事
由波兰犹太移民在1800年代末带入。纽约的水质（具有特定矿物质含量的软水）被归功于其独特的味道和质地。贝果制作在1960年代前一直是受保护的手工行会。Everything贝果于1980年代在皇后区的一家商店发明。
当地秘密
"在到达柜台前想好您的订单——队伍移动很快，柜员没有耐心。'Schmear'意味着薄薄一层奶油芝士，而不是一团。早上新鲜的贝果（上午10点前）不需要烘烤。像本地人一样点餐：'Everything, lox, schmear, tomato, onion.' 在全市的贝果店和杂货店都能找到。"