
Hong Kong
“حيث يلتقي الشرق مع الغرب في مدينة عمودية من النيون، والديم سوم، وناطحات السحاب.”
أفضل وقت
Spring / Fall
العملة
HKD (دولار هونغ كونغ)
اللغة
Local Language
أفضل وقت
ينا
14°C - 19°Cجاكيت خفيف، بناطيل طويلة، ملابس متعددة الطبقات
سماء صافية
ليالي باردة
فبر
15°C - 20°Cطبقات خفيفة، جاكيت للمساء
رأس السنة الصينية
أسعار الفنادق مرتفعة
مار
18°C - 23°Cتي شيرت، طبقات خفيفة
طقس لطيف
ارتفاع نسبة الرطوبة
أبر
21°C - 27°Cأقمشة تسمح بمرور الهواء، مظلة
أيام دافئة
ارتفاع حاد في الرطوبة
ماي
24°C - 30°Cشورت، تيشيرت، ملابس مطر
بداية موسم الشاطئ
رطوبة عالية
يون
26°C - 31°Cملابس خفيفة جداً، واقي من الشمس
مهرجان قوارب التنين
رطوبة خانقة
يول
27°C - 32°Cأقمشة خفيفة وتسمح بمرور الهواء
حياة الشاطئ
حرارة شديدة
أغس
27°C - 32°Cملابس مطر ضرورية، ملابس خفيفة
عواصف استوائية مثيرة
تعطيلات بسبب الأعاصير
سبت
26°C - 31°Cملابس صيفية، احتياطي للمطر
مهرجان منتصف الخريف
الأعاصير مستمرة
أكت
23°C - 28°Cتي شيرت، جاكيت خفيف للمساء
طقس مثالي
ازدحام في عطلات نهاية الأسبوع
نوف
19°C - 24°Cطبقات خفيفة، أحذية مريحة
أفضل شهر إجمالاً
شائع (احجزوا مسبقاً)
ديس
15°C - 20°Cجاكيت، بنطال طويل، طبقات دافئة
أسواق عيد الميلاد
صباح بارد
الأحياء والإقامة

سنترال (Central)
القلب النابض لحي الأعمال في هونغ كونغ. ناطحات سحاب زجاجية، مراكز تسوق فاخرة، وسلم ميد ليفلز المتحرك الشهير. تهيمن المطاعم الفاخرة والبارات على الأسطح.

تسيم شا تسوي (Tsim Sha Tsui)
المركز السياحي الرئيسي في كولون على الميناء. متاحف، فنادق فاخرة، خياطون، وشارع النجوم الشهير. أفضل المناظر لأفق جزيرة هونغ كونغ.

مونغ كوك (Mong Kok)
الحي الأكثر كثافة سكانية على وجه الأرض. لافتات نيون، أسواق شوارع، متاجر إلكترونيات، وطاقة مستمرة. سوق السيدات وشارع الأحذية الرياضية هنا.

شيونغ وان (Sheung Wan)
متاجر الطب الصيني التقليدي بجوار مقاهي الهيبستر. تجار الجملة للمأكولات البحرية المجففة بجانب المعارض الفنية. الحافة المتطورة لهونغ كونغ القديمة.

كوزواي باي (Causeway Bay)
مركز التجزئة في هونغ كونغ. مراكز تسوق ضخمة، متاجر متعددة الأقسام، ومتاجر على مستوى الشارع. يأتي السكان المحليون هنا للتسوق والأكل والتنزه.

شام شوي بو (Sham Shui Po)
أكثر أحياء هونغ كونغ أصالة. أسواق إلكترونيات، تجار جملة للأقمشة، وطعام شوارع رخيص. الإنجليزية قليلة، والشخصية قوية.
الثقافة
Dos & Don'ts
- بطاقة الأخطبوط (Octopus Card) هي الحياة: هذه البطاقة الذكية القابلة لإعادة الشحن تعمل في جميع وسائل النقل العام (MTR، الحافلات، العبّارات، الترام) بالإضافة إلى 7-Eleven وStarbucks وآلات البيع. اشتروا واحدة فوراً من أي محطة MTR.
- ثقافة الطابور: تأخذ هونغ كونغ الطوابير على محمل الجد. شكّلوا خطوطاً منظمة لكل شيء - المترو، السلالم المتحركة، المطاعم، سيارات الأجرة. تجاوز الدور يعتبر انتحاراً اجتماعياً.
- قواعد السلم المتحرك: قفوا على اليمين، وامشوا على اليسار. سلالم المترو تتحرك بسرعة والسكان المحليون لا يتسامحون مع من يسد الطريق. يتم تطبيق هذه القاعدة بصرامة.
- لا للبقشيش: رسوم الخدمة مشمولة في فواتير المطاعم (10%). البقشيش الإضافي غير متوقع ولا ضروري. تقريب أجرة التاكسي يعتبر تصرفاً مهذباً ولكنه اختياري.
- بطاقات العمل مهمة: في أجواء العمل، استلموا بطاقات العمل بكلتا اليدين واقرؤوها لفترة وجيزة قبل وضعها جانباً. إنها علامة احترام.
- خلع الأحذية: تتطلب بعض المطاعم التقليدية وجميع المنازل خلع الأحذية. ابحثوا عن الشباشب عند المدخل كإشارة.
- آداب عيدان الأكل (Chopsticks): لا تغرزوا العيدان عمودياً في الأرز أبداً (رمز للجنازة). لا تشيروا بها نحو الناس. ضعوها على المسند، وليس على الوعاء.
- بروتوكول الديم سوم: شاركوا كل شيء. صبوا الشاي للآخرين قبل أنفسكم. انقروا بإصبعين على الطاولة لشكر شخص ما على صب الشاي لكم. يقوم الخوادم بحساب الأطباق في النهاية.
- السلوك العام: خففوا أصواتكم في المترو وفي المطاعم. المحادثات الهاتفية الصاخبة غير مستحبة. السكر في الأماكن العامة نادر ومحرج.
- احترام كبار السن: تخلوا عن مقاعد المترو لكبار السن، والنساء الحوامل، وأي شخص يحمل طفلاً. هذا ليس اختيارياً - السكان المحليون سيحكمون عليكم.
Key Phrases
أهم المعالم

Victoria Peak
太平山 (Tai Ping Shan)
أعلى نقطة في جزيرة هونغ كونغ، توفر المنظر العالمي الشهير لأفق ناطحات السحاب وميناء فيكتوريا.

Star Ferry
天星小輪
خدمة عبارات أسطورية باللونين الأخضر والأبيض تنقل الركاب عبر ميناء فيكتوريا لأكثر من 130 عاماً.

Symphony of Lights
幻彩詠香江
عرض ليزر وأضواء متزامن يشمل أكثر من 40 ناطحة سحاب على جانبي ميناء فيكتوريا.

Tian Tan Buddha
天壇大佛
تمثال برونزي ضخم لبوذا بارتفاع 34 متراً يجلس بسلام فوق جبل في جزيرة لانتاو.

Temple Street Night Market
廟街夜市
بازار ليلي حيوي في كولون مليء بطعام الشارع، الحلي، العرافين، ومغني الأوبرا.

Ladies Market
女人街
امتداد بطول كيلومتر من أكشاك الشوارع في مونغ كوك تبيع كل شيء من الملابس والحقائب إلى الهدايا التذكارية الغريبة.

PMQ
元創方
معلم إبداعي في مبنى تاريخي تم تجديده، مليء الآن ببوتيكات المصممين المحليين والمعارض الفنية.

Wong Tai Sin Temple
黃大仙祠
مجمع معبد طاوي واسع مشهور بـ 'Kau Cim' - شكل من أشكال قراءة البخت باستخدام عصي الخيزران.

Tai O Fishing Village
大澳漁村
مجتمع صيد 'تانكا' تقليدي مشهور بمنازله القائمة على ركائز فوق المسطحات المدية لجزيرة لانتاو.

Dragon's Back Trail
龍脊
مسار مشي مذهل على خط التلال يوفر مناظر بانورامية لساحل جزيرة هونغ كونغ وبحر الصين الجنوبي.

Sai Kung
西貢
منطقة ساحلية تعرف بـ 'الحديقة الخلفية لهونغ كونغ'، مشهورة بشواطئها البكر، والتكوينات الصخرية البركانية، والمأكولات البحرية.

Mid-Levels Escalator
中環至半山自動扶梯
أطول نظام سلالم متحركة خارجية مغطاة في العالم، يمتد 800 متر ويتسلق أكثر من 135 متراً في الارتفاع.
أساسيات السفر
أطعمة لا تفوت

Dim Sum
點心 (Dim Sam)
تجربة الطهي الجوهرية في هونغ كونغ، تتميز بحصص صغيرة من الأطباق المطهوة بالبخار، والمقلية، والمخبوزة تقدم في سلال الخيزران.

Roast Goose
燒鵝 (Siu Ngo)
إوزة غنية بالعصارة مشوية للكمال بجلد مقرمش ولحم طري ولذيذ، تقدم غالباً فوق الأرز مع صلصة البرقوق اللاذعة.

Wonton Noodles
雲吞麵 (Wan Tan Min)
نودلز البيض المتماسكة (Al dente) تقدم في مرق السمك المفلطح المجفف الصافي مع فطائر روبيان ممتلئة مخبأة تحت النودلز.

Egg Tart
蛋撻 (Daan Taat)
كاسترد بيض أصفر ساطع وحريري مستقر إما في عجينة هشة أو قشرة معجنات متعددة الطبقات.

Pineapple Bun
菠蘿油 (Bo Lo Yau)
كعكة ناعمة وحلوة تعلوها قشرة سكرية متشققة، تقدم دافئة مع شريحة سميكة من الزبدة المالحة الباردة بداخلها.

Hong Kong Milk Tea
絲襪奶茶 (Si Mat Naai Cha)
مزيج قوي من عدة أنواع من الشاي الأسود مخلوط مع حليب مبخر، معروف بقوامه الكريمي وضربة الكافيين العالية.

BBQ Pork (Char Siu)
叉燒 (Cha Siu)
شرائح لحم خنزير بدون عظم متبلة في خليط عسل حلو وخمس بهارات، ثم تشوى حتى تتكرمل وتصبح طرية.

Rice Noodle Rolls
腸粉 (Cheung Fan)
صفائح نودلز أرز حريرية وشفافة ملفوفة حول حشوات مثل الروبيان أو اللحم البقري، مغطاة بصلصة الصويا الحلوة المتبلة.

Claypot Rice
煲仔飯 (Bo Zai Faan)
أرز مطبوخ في وعاء فخاري على لهب مكشوف مع إضافات مثل النقانق المحفوظة، الدجاج، أو اللحم البقري، مما ينتج طبقة سفلية مقرمشة ومتفحمة.

Cart Noodles
車仔麵 (Che Zai Min)
وعاء نودلز قابل للتخصيص للغاية حيث يختار الضيوف نوع النودلز، المرق، ومجموعة متنوعة من الإضافات مثل خثرة دم الخنزير أو الفجل.

Hong Kong French Toast
西多士 (Sai Do Si)
شرائح سميكة من الخبز الأبيض بحشوة زبدة الفول السوداني، مغموسة بالبيض ومقلية بعمق، ثم تعلوها شراب ذهبي وقطعة زبدة.

Curry Fish Balls
咖喱魚蛋 (Ga Lei Yu Dan)
كرات إسفنجية ومرنة مصنوعة من معجون السمك، مطبوخة ببطء في صلصة كاري صفراء غنية وحارة قليلاً وتقدم في سيخ.

Century Egg & Pork Congee
皮蛋瘦肉粥 (Pei Dan Sau Yuk Juk)
عصيدة أرز كثيفة وحريرية منكهة بقطع من 'بيض القرن' (Century Egg) وشرائح طرية من لحم الخنزير الخالي من الدهن.

Egg Waffle
雞蛋仔 (Gai Daan Zai)
وافل على شكل قرص العسل بقطع تشبه الفقاعات مقرمشة من الخارج وطرية كالكعك من الداخل.

Hot Pot
火鍋 (Fo Wo)
تجربة طعام جماعية حيث تطهى المكونات النيئة الطازجة في وعاء من المرق المغلي في وسط الطاولة.
٢٤ ساعة مثالية في Hong Kong
ديم سوم في Tim Ho Wan
"ابدؤوا مع ديم سوم حاصل على نجمة ميشلان. اطلبوا كعك لحم الخنزير المشوي، هار غاو، سيو ماي، وكعكة اللفت."
سنترال وسلم ميد ليفلز المتحرك
"استكشفوا ناطحات سحاب سنترال، اركبوا أطول سلم متحرك في العالم، زوروا معبد مان مو."
غداء إوز مشوي
"لحم مشوي حاصل على نجمة ميشلان في Yat Lok أو Kam's. نصف إوزة فوق الأرز بـ 100 دولار."
فيكتوريا بيك (القمة)
"خذوا الحافلة 15 لتخطي طابور الترام. مناظر بانورامية للأفق، الميناء، والجبال."
غروب الشمس في ستار فيري
"خذوا رحلة الميناء الأسطورية في الساعة الذهبية. 4 دولارات لواحدة من أعظم الرحلات في العالم."
سيمفونية الأضواء والسوق الليلي
"شاهدوا عرض ضوء الساعة 8 مساءً، ثم استكشفوا سوق تمبل ستريت الليلي للفوضى وكرات سمك الكاري."
التنقل
تمتلك هونغ كونغ واحدة من أفضل شبكات النقل العام في العالم. سريعة، نظيفة، وسهلة الاستخدام.
من المطار إلى المدينة
يقع مطار هونغ كونغ (HKIA) في جزيرة لانتاو، ويرتبط بالمدينة عبر قطار سريع وحافلات.
الأمان والاحتيال
هونغ كونغ واحدة من أكثر المدن أماناً في العالم. الجرائم العنيفة نادرة، لكن حيل السياح موجودة.
المال والدفع
دولار هونغ كونغ (HKD) هو العملة. البطاقات مقبولة على نطاق واسع لكن النقد لا يزال الملك في الأماكن المحلية.
متى تزورون
أكتوبر-ديسمبر هو موسم الذروة. الصيف حار ورطب. تجنبوا السنة الصينية الجديدة إذا كنتم تكرهون الزحام.
اللغة والتواصل
الكانتونية هي اللغة الرئيسية. لافتات الإنجليزية في كل مكان لكن الإنجليزية المحكية تختلف.
الصحة والطب
نظام رعاية صحية ممتاز. مياه الصنبور آمنة. الصيدليات في كل مكان.
تطبيقات أساسية
هذه التطبيقات ستجعل التنقل في هونغ كونغ أسهل بكثير.

