Claypot Rice

"أرز مطبوخ في وعاء فخاري على لهب مكشوف مع إضافات مثل النقانق المحفوظة، الدجاج، أو اللحم البقري، مما ينتج طبقة سفلية مقرمشة ومتفحمة."

اللوجستيات

متوسط

Vibe

دافئ وريفي

Duration

45-60 دقيقة

Best For

زيارات الشتاء

القصة الكاملة

مفضل موسمي شتوي في هونغ كونغ، يطبخ تقليدياً على الفحم لإعطاء الأرز رائحة مدخنة مميزة.

"لا تكشطوا القاع فوراً؛ دعوا الوعاء يرتاح لبضع دقائق مع الغطاء لضمان أن تصبح 'قشرة' الأرز مقرمشة تماماً."