Century Egg & Pork Congee
"عصيدة أرز كثيفة وحريرية منكهة بقطع من 'بيض القرن' (Century Egg) وشرائح طرية من لحم الخنزير الخالي من الدهن."
اللوجستيات
بأسعار معقولة
Vibe
هادئ ومغذي
Duration
30-45 دقيقة
Best For
العافية
القصة الكاملة
تعتبر الطعام الشافي الأقصى في الثقافة الصينية، الكونجي خفيف على المعدة وغالباً ما يؤكل للإفطار أو عشاء متأخر.
سر محلي
"اطلبوا 'Yau Zaa Gwai' (عصا عجين مقلية) على الجانب لتغميسها في الكونجي لقرمشة مرضية."
Gallery
قد يعجبك ايضا
Dim Sum
點心 (Dim Sam)
تجربة الطهي الجوهرية في هونغ كونغ، تتميز بحصص صغيرة من الأطباق المطهوة بالبخار، والمقلية، والمخبوزة تقدم في سلال الخيزران.
Roast Goose
燒鵝 (Siu Ngo)
إوزة غنية بالعصارة مشوية للكمال بجلد مقرمش ولحم طري ولذيذ، تقدم غالباً فوق الأرز مع صلصة البرقوق اللاذعة.
Wonton Noodles
雲吞麵 (Wan Tan Min)
نودلز البيض المتماسكة (Al dente) تقدم في مرق السمك المفلطح المجفف الصافي مع فطائر روبيان ممتلئة مخبأة تحت النودلز.