برايغاديرو
"برايغاديرو هو حلوى شوكولاتة لذيذة وغنية، مصنوعة من الحليب المكثف والكاكاو والزبدة ورقائق الشوكولاتة. يتم تشكيلها على شكل كرات وغالبًا ما تقدم في حفلات عيد الميلاد والمناسبات الاحتفالية."
اللوجستيات
متوسطة السعر
Vibe
إحساس حلو وعتيق
Duration
5 دقائق (وقت التذوق)
Best For
محبي الحلويات
القصة الكاملة
تم ابتكارها خلال حملة كولونيل إدواردو غوميز الرئاسية في الأربعينيات. كانت النساء يصنعن هذه الحلويات لجمع التبرعات، واستمر الاسم حتى اليوم.
سر محلي
"نوصي باختيار النسخ التي تحتوي على فواكه العاطفة والفستق ونكهات البوربون، والتي يمكن شراؤها من متاجر مثل ماريا برايغاديرو. ورغم أن النسخ التقليدية من محلات الحلويات بسيطة، إلا أنها لذيذة للغاية."
Gallery
قد يعجبك ايضا
موكويكا
Moqueca
هذه طبق من السمك المطبوخ في الكريمة، مصنوع من حليب جوز الهند وزيت النخيل والطماطم والبصل والفلفل. يُقدم عادة في وعاء خزفي مع الأرز والفاروفا. وتكون نكهة النسخة الساحلية أكثر اعتدالاً من النسخة الداخلية.
باستيل
Pastel
هذه معجنات مقلية رقيقة ومقرمشة، محشوة بالجبن أو اللحم أو الروبيان أو قلب النخيل. تُباع في المهرجانات والأسواق، وتكون الأفضل عند تناولها ساخنة وطازجة، وغالباً ما تُقدَّم مع عصير قصب السكر.
Acarajé
طعام الشارع الأفريقي-البرازيلي: مقلي بزيت النخيل، محشو بمعجون الجمبري، والباميا، وصلصة الفلفل.