Coxinha
"هذا نوع من الوجبات الخفيفة المحشوة بالدجاج والجبن، الملفوفة في عجينة ومقلية. يمكنك العثور عليها غالبًا في متاجر الوجبات الخفيفة، الحفلات، وبار الوجبات الخفيفة."
اللوجستيات
معقول
Vibe
راحة كلاسيكية
Duration
5-10 دقائق (وجبة خفيفة)
Best For
وجبة خفيفة خفيفة
القصة الكاملة
يقال إنه تم إنشاؤه في القرن التاسع عشر لأمير برازيلي كان يأكل فقط أفخاذ الدجاج؛ وعندما نفدت أفخاذ الدجاج، قام الطاهي بتشكيل اللحم في شكل أفخاذ.
سر محلي
"نوصي بشرائها من المخابز المحلية (Padeiro) بدلاً من السلاسل الكبيرة، ويفضل تناولها طازجة وساخنة. يجب أن تكون العجينة رقيقة ومقرمشة، وليست سميكة وطرية."