باستيل
"هذه معجنات مقلية رقيقة ومقرمشة، محشوة بالجبن أو اللحم أو الروبيان أو قلب النخيل. تُباع في المهرجانات والأسواق، وتكون الأفضل عند تناولها ساخنة وطازجة، وغالباً ما تُقدَّم مع عصير قصب السكر."
اللوجستيات
معقول
Vibe
طعام شوارع مقرمش
Duration
10-15 دقيقة
Best For
غداء سريعة
القصة الكاملة
تم تقديمها في أوائل القرن العشرين على يد المهاجرين اليابانيين، مستلهمة من لفافة الربيع الصينية. قام البرازيليون بتحضيرها بشكل أكبر وأكثر قرمشة وحشوها بمكونات محلية.
سر محلي
"للحصول على أفضل تجربة للباستيل، يُنصح بزيارة سوق الهيبي الأحد في إيبانيما. يمكنكم طلب 'Queijo (جبن)' أو 'Camarão (روبيان)'. مع عصير قصب السكر الساخن، ستحصلون على أفضل تركيبة."
Gallery
قد يعجبك ايضا
موكويكا
Moqueca
هذه طبق من السمك المطبوخ في الكريمة، مصنوع من حليب جوز الهند وزيت النخيل والطماطم والبصل والفلفل. يُقدم عادة في وعاء خزفي مع الأرز والفاروفا. وتكون نكهة النسخة الساحلية أكثر اعتدالاً من النسخة الداخلية.
برايغاديرو
Brigadeiro
برايغاديرو هو حلوى شوكولاتة لذيذة وغنية، مصنوعة من الحليب المكثف والكاكاو والزبدة ورقائق الشوكولاتة. يتم تشكيلها على شكل كرات وغالبًا ما تقدم في حفلات عيد الميلاد والمناسبات الاحتفالية.
Acarajé
طعام الشارع الأفريقي-البرازيلي: مقلي بزيت النخيل، محشو بمعجون الجمبري، والباميا، وصلصة الفلفل.