Los Angeles おすすめグルメ

ロサンゼルスはメキシコ国外で最高のメキシコ料理を楽しめる街で、オアハカ、ハリスコ、ユカタンなど多様な地域のスタイルが揃っています。タコトラックではアルパストール（回転式グリルで焼かれた豚肉）のタコスを素早く提供しており、タケリア（専門店）ではモーレ・ネグロやビリヤといった本格料理が楽しめます。1ドルのストリートタコスから高級モダンメキシコ料理まで、その幅広さは圧巻です。

韓国焼肉は、マリネされた肉をテーブルで焼き、無限に出てくるパンチャン（キムチや野菜の小皿料理）と一緒に楽しむ最高のコミュニティ食体験です。コリアタウンは24時間営業のレストランが何十軒も並ぶ眠らない街。賑やかで、煙が立ち込め、友人たちと語らう活気に満ちた場所です。焼肉の匂いを服に纏って帰るのが、LAを楽しんだ証ですよ。

1948年創業のカリフォルニアを象徴するハンバーガーチェーンです。メニューは驚くほどシンプルですが、一度も冷凍されていない肉や、毎日お店でカットするポテトなど、鮮度へのこだわりが凄まじいです。「裏メニュー」のアニマルスタイル（グリルオニオンと特製ソース）が有名。この品質が $5-8 という価格で楽しめるのは驚きです。

ロサンゼルスは、日本国外で最高レベルの寿司が食べられる街です。面白いことに、最高の名店は意外にも目立たないショッピングモール（ストリップモール）の中に隠れていることが多いです。$300以上のおまかせコースから、手軽なカウンター寿司まで選択肢は豊富。港や日本からの空輸便に近いため、魚の鮮度は抜群です。

LAにおいて、ヘルシーな食事は一時的な流行ではなく「ライフスタイル」そのものです。コールドプレスジュースやアサイーボウル、アダプトゲン（天然ハーブ）入りのスムージーが朝食や昼食の定番。スピルリナや活性炭、CBDなどの最新食材を取り入れたメニューが、ベニスからビバリーヒルズまでどこでも見つかります。

ロサンゼルスの独立系ドーナツ店の多くは、実はカンボジア系アメリカ人の家族によって経営されており、街の至る所で見かける「ピンクの箱」がその象徴です。早朝から深夜まで開いていて、1〜2ドルで買える気取らないドーナツ。バターミルクやオールドファッション、グレーズドなど、シンプルで飽きのこない味がコミュニティを支えています。

1917年から営業を続けている、ダウンタウン（DTLA）の歴史ある巨大なフードマーケットです。一つの屋根の下に、ププサ（エルサルバドル料理）、タコス、タイ料理、最新の卵サンドイッチなどがひしめき合う多文化なバザール。古き良き伝統店と、SNSで話題のトレンド店が共存する、まさにロサンゼルスの縮図です。