Strip Mall Sushi
ストリップモールの本格寿司
"ロサンゼルスは、日本国外で最高レベルの寿司が食べられる街です。面白いことに、最高の名店は意外にも目立たないショッピングモール（ストリップモール）の中に隠れていることが多いです。$300以上のおまかせコースから、手軽なカウンター寿司まで選択肢は豊富。港や日本からの空輸便に近いため、魚の鮮度は抜群です。"
基本情報
中程度〜高価
Vibe
新鮮で本格的
Duration
1〜2時間
Best For
グルメ
背景ストーリー
1920年代のリトル東京設立以来、日本人コミュニティはガーデナ、トーランス、バレーへと拡大してきました。1980年代後半、LAがアメリカにおける寿司ブームの中心となり、伝統を大切にしながらも独自の進化を遂げた今のスタイルが確立されました。
現地の秘密
"見た目でお店を判断しないでください。地味なモールにあるお店こそが世界レベルの名店だったりします。日本語が聞こえてくるお店は品質のバロメーター。高級店の「おまかせ」は数週間前からの予約が必須です。トーランスやガーデナエリアには、日本人も納得の本格派が密集しています。"