ドーナツ文化とピンクの箱
"ロサンゼルスの独立系ドーナツ店の多くは、実はカンボジア系アメリカ人の家族によって経営されており、街の至る所で見かける「ピンクの箱」がその象徴です。早朝から深夜まで開いていて、1〜2ドルで買える気取らないドーナツ。バターミルクやオールドファッション、グレーズドなど、シンプルで飽きのこない味がコミュニティを支えています。"
基本情報
手頃
Vibe
リラックスした、ノスタルジックな
Duration
10分
Best For
朝食
背景ストーリー
1970〜80年代にクメール・ルージュを逃れてきた難民のテッド・ンゴイ氏が多くの同胞にドーナツ作りを教えたのが始まりです。ピンクの箱は、当時最も安く仕入れられた資材だったことから定着し、今やLAを代表するアイコンとなりました。
現地の秘密
"LAで誰かの家に遊びに行くなら、ピンクの箱に入ったドーナツを持っていくのが粋な手土産。チェーン店ではなく、地元の家族経営の店を応援しましょう。多くの店が24時間営業なので、夜中にお腹が空いた時の強い味方です。"
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