シンガポール おすすめグルメ

鶏の出汁と生姜で炊き上げた香り高いご飯に、しっとりした蒸し鶏を添えた一品です 。シンガポールの国民食ともいえる存在で、チリソースをかけていただきます。

ココナッツミルクの効いた濃厚でスパイシーなスープに、短く切った米粉麺が入った料理です 。エビ、貝、フィッシュケーキが具材として添えられています 。

豚のスペアリブをニンニクと胡椒たっぷりのクリアなスープで煮込んだ料理です 。名前に「茶」とつきますが、お茶は口直しに飲むもので、料理自体には含まれていません 。

南インド由来のフラットブレッドで、外はカリッと、中はもちもちした食感が特徴です 。カレーソース（魚やマトン）と一緒にいただきます 。

平打ちの米粉麺を、強火でダーク醤油、チリ、貝、中国ソーセージと一緒に炒めた料理です 。高温の「鍋の息吹（Wok Hei）」による香ばしさが命です 。

シンガポール独自のコーヒー注文システムです 。コンデンスミルク入り、砂糖なしなど、マレー語と福建語を混ぜた暗号のような言葉で注文します 。