Bestes Essen in Singapur

Pochiertes Hähnchen serviert mit aromatischem Reis, der in Hühnerfett und Ingwer gekocht wurde. Es gilt als das Nationalgericht Singapurs.

Eine reichhaltige, scharfe Kokosmilchsuppe mit dicken Reisnudeln, Garnelen und Herzmuscheln. Im Katong-Stil werden die Nudeln klein geschnitten, damit man sie nur mit dem Löffel essen kann.

Schweinerippchen, die stundenlang in einer klaren, pfeffrigen Brühe mit viel Knoblauch gekocht werden. Der „Tee“ im Namen bezieht sich auf den Begleit-Tee, der dazu getrunken wird.

Ein südindisches Fladenbrot, das durch Dehnen des Teigs hauchdünn wird. Es wird knusprig frittiert und mit einer Currysoße serviert.

Flache Reisnudeln, die bei extrem hoher Hitze mit dunkler Sojasauce, Chili, Muscheln, chinesischer Wurst und Schweineschmalz gebraten werden.

Ein einzigartiges Bestellsystem für Kaffee, das Begriffe aus dem Malaiischen und Hokkien kombiniert. Jede Kombination hat ihren eigenen Code.