
叻沙 / Laksa
Katong Laksa
"ココナッツミルクの効いた濃厚でスパイシーなスープに、短く切った米粉麺が入った料理です 。エビ、貝、フィッシュケーキが具材として添えられています 。"
基本情報
Affordable
Vibe
スパイシー、クリーミー
Duration
15 minutes
Best For
ブランチ
背景ストーリー
プラナカン文化から生まれた料理で、カトン地区が発祥です 。麺を短く切ることで、レンゲ一本で食べられるのが特徴です 。
現地の秘密
"有名店は「328 カトン・ラクサ」ですが、地元の人はよりハーブの香りが豊かな「ジャングット・ラクサ(Janggut Laksa)」を元祖として好む人も多いです 。"
Gallery

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