Falafel Plate
"ファラフェルテラー（ファラフェルプレート）は、ベルリンの中東料理の定番です。カリカリのひよこ豆のファラフェルボール、クリーミーなフムス、グリルしたハルーミチーズ、ローストした野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）、タヒニソース、新鮮なサラダがご飯の上またはピタパンと一緒に提供されます。ボリューム満点で、ベジタリアン向け、安価（€7-10）、満足感があり、美味しいです。クロイツベルクやノイケルンの至る所で見つけることができます。"
基本情報
手頃な
Vibe
満足感のある
Duration
30分
Best For
ベジタリアン
背景ストーリー
中東の移民（レバノン人、シリア人、パレスチナ人、エジプト人）が1970年代から80年代にかけてベルリンにファラフェル文化を持ち込みました。これは代替的なクロイツベルクのシーンでベジタリアンの定番となりました。「テラー」（皿）形式はラップではなく、ベルリンの標準となりました。今ではドネルと同じくらい一般的です。
現地の秘密
"追加のタヒニソースを注文してください。すべてがより美味しくなります。ファラフェルは外がカリカリで中がふわふわであるべきです。もし密度が高く重い場合は、そのレストランは手を抜いています。ハロウミ（グリルチーズ）は、ぜひ追加したいプレミアムなトッピングです。クロイツベルクとノイケルンには、最高で最も安いスポットがあります。新鮮なミントティーと一緒にどうぞ。"
Gallery
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Döner Kebap
Döner
ドネルケバブはベルリンのストリートフードNo.1で、1970年代にトルコの移民によってここで発明されました。ロティサリーで焼かれた肉（羊肉、鶏肉、または子牛肉）をトーストしたフラットブレッドに、新鮮なサラダ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、ガーリックヨーグルトソースと一緒に詰め込んでいます。「ゲミューゼケバブ」（野菜ドネル）は、グリルした野菜とフェタチーズが加わります。早くて安い（€4-6）ので、特にクラブの後の午前4時に食べられています。
Berlin Beer Culture
Wegbier
ベルリンのビールはイタリアのコーヒーのようです：安価（€1-2のスパティから）、どこにでもあり、昼夜を問わずカジュアルに楽しまれます。特別な儀式や特別なものではなく、実用的です。帰宅やクラブへの道中に飲む「ヴェグビア」（道のビール）は文化的に普通で合法です。公共の場での飲酒は受け入れられ、一般的です。最も人気のある地元のビールは、ベルリナーピルスナー、ベルリーナーキンドル、シュルトハイスです。
Currywurst
カリーヴルストはベルリンのアイコンです：蒸してから揚げた豚ソーセージを一口大に切り、カレーケチャップをかけ、カレー粉を振りかけます。フライドポテトやパンロールと一緒に提供されます。これは戦後のベルリンで発明されたファーストフードで、今でもカルト的な人気があります。ソースは甘く、酸味があり、穏やかにスパイシーです。イムビススタンド（スナックスタンド）で立って高いテーブルで食べられます。