Currywurst
"カリーヴルストはベルリンのアイコンです：蒸してから揚げた豚ソーセージを一口大に切り、カレーケチャップをかけ、カレー粉を振りかけます。フライドポテトやパンロールと一緒に提供されます。これは戦後のベルリンで発明されたファーストフードで、今でもカルト的な人気があります。ソースは甘く、酸味があり、穏やかにスパイシーです。イムビススタンド（スナックスタンド）で立って高いテーブルで食べられます。"
基本情報
手頃な
Vibe
象徴的、懐かしい
Duration
軽食
Best For
クイックミール
背景ストーリー
1949年に西ベルリンのヘルタ・ヒューアによって発明され、イギリスの兵士からのカレー粉とケチャップを混ぜた料理です。復興期の労働者階級のファストフードとして人気を博しました。ドイツでは毎年8億本以上が消費されています。ベルリンにはカリーヴルスト博物館もありました（現在は閉館）。労働者階級の心のこもった食べ物で、熱心なファンがいます。
現地の秘密
"伝統的なバージョンの「mit Darm」（皮付き）を選ぶと、パリッとした食感が楽しめます。一方、「ohne Darm」（皮なし）を選ぶと、より滑らかな食感になります。ソースの質は大きく異なり、地元の人々はお気に入りのインビスに対して強い愛着を持っています。クレーツベルクのカリー36は有名ですが、観光客向けです。地元の人のように高いテーブルで立って食べてみてください。フライドポテト（「ポムス」）と一緒にどうぞ。"
Gallery
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Döner Kebap
Döner
ドネルケバブはベルリンのストリートフードNo.1で、1970年代にトルコの移民によってここで発明されました。ロティサリーで焼かれた肉（羊肉、鶏肉、または子牛肉）をトーストしたフラットブレッドに、新鮮なサラダ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、ガーリックヨーグルトソースと一緒に詰め込んでいます。「ゲミューゼケバブ」（野菜ドネル）は、グリルした野菜とフェタチーズが加わります。早くて安い（€4-6）ので、特にクラブの後の午前4時に食べられています。
Berlin Beer Culture
Wegbier
ベルリンのビールはイタリアのコーヒーのようです：安価（€1-2のスパティから）、どこにでもあり、昼夜を問わずカジュアルに楽しまれます。特別な儀式や特別なものではなく、実用的です。帰宅やクラブへの道中に飲む「ヴェグビア」（道のビール）は文化的に普通で合法です。公共の場での飲酒は受け入れられ、一般的です。最も人気のある地元のビールは、ベルリナーピルスナー、ベルリーナーキンドル、シュルトハイスです。
Imbiss Culture
Der Imbiss
インビスはドイツのスナックスタンドで、レストランではありません。高いテーブルで立って食べます。フライドポテト、ソーセージ（ブラートヴルスト、カリーヴルスト）、ミートボール（フリカデレン）、シュニッツェルサンドイッチなど、実用的で脂っこくて塩辛いファストフードを提供しています。目的は、座って長居するのではなく、動き続けることです。速くて安い（€3-6）で、労働者階級にとって欠かせないインフラです。窓口で注文し、素早く食べて出て行きます。