Falafel Teller
Falafel Plate
"法拉费尔盘（falafel plate）是柏林中东美食的主打：酥脆的炸鹰嘴豆法拉费尔球，奶油状的鹰嘴豆泥，烤哈罗米奶酪，烤蔬菜（茄子、 zucchini、辣椒），芝麻酱，以及新鲜沙拉，配米饭或皮塔饼。份量巨大，素食，便宜（€7-10），饱腹且美味。在克罗伊茨贝格和诺伊克尔恩随处可见。"
实用信息
实惠
Vibe
丰盛，令人满意
Duration
30分钟
Best For
素食者
背景故事
中东移民（黎巴嫩、叙利亚、巴勒斯坦、埃及）在1970年代至1980年代将法拉费尔文化带到了柏林。它成为了另类克罗伊茨贝格文化中的素食主食。与卷饼相比，“teller”（盘子）格式成为了柏林的标准。现在它和土耳其烤肉一样普遍。
当地秘密
"额外点一些芝麻酱——它会让一切变得更美味。法拉费尔外脆内松——如果它密实沉重，那说明餐厅在偷工减料。哈罗米（烤奶酪）是值得添加的优质配料。克罗伊茨贝格和诺伊克尔恩有最好的便宜餐馆。搭配新鲜薄荷茶。"