Falafel Plate
"El Falafel Teller (plato de falafel) es un básico de la escena gastronómica de Oriente Medio en Berlín: bolitas de falafel de garbanzos fritas y crujientes, hummus cremoso, queso halloumi a la parrilla, verduras asadas (berenjena, calabacín, pimientos), salsa de tahini y ensalada fresca servida sobre arroz o con pan de pita. Es enorme, vegetariano, barato (€7-10), saciante y delicioso. Se encuentra en todas partes en Kreuzberg y Neukölln."
Logística
Asequible
Vibe
Sustancioso, satisfactorio
Duration
30 minutos
Best For
Vegetarianos
La Historia
Los inmigrantes de Oriente Medio (libaneses, sirios, palestinos, egipcios) trajeron la cultura del falafel a Berlín en las décadas de 1970 y 1980. Se convirtió en un alimento básico vegetariano en la escena alternativa de Kreuzberg. El formato de 'teller' (plato), en lugar de un wrap, se convirtió en el estándar de Berlín. Ahora es tan común como el döner.
Secreto Local
"Pida salsa tahini extra—hace que todo sea mejor. El falafel debe ser crujiente por fuera, esponjoso por dentro—si es denso y pesado, el restaurante está ahorrando. El halloumi (queso a la parrilla) es un complemento premium que vale la pena. Kreuzberg y Neukölln tienen los mejores y más económicos lugares. Acompañe con té de menta fresco."
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Döner Kebap
Döner
El Döner Kebap es la comida callejera número 1 de Berlín, inventada aquí en los años 70 por inmigrantes turcos. Es carne de asador en rodajas (cordero, pollo o ternera) metida en pan plano tostado con ensalada fresca, tomates, cebollas, repollo y salsa de yogur con ajo. Un 'Gemüse Kebap' (döner de verduras) añade verduras a la parrilla y queso feta. Es rápido, barato (€4-6) y se consume a cualquier hora, especialmente después de salir de fiesta a las 4 a.m.
Berlin Beer Culture
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