Attrazioni Imperdibili
Musée du Louvre
Il Louvre è il museo d'arte più grande del mondo e un monumento storico a Parigi. Originariamente una fortezza medievale costruita nel XII secolo, divenne un palazzo reale prima di aprire come museo nel 1793. Ospita oltre 38.000 opere d'arte che coprono 9.000 anni, incluse la Gioconda, la Venere di Milo e la Vittoria alata. L'ingresso della piramide di vetro (1989) è iconico. È vasto - non si può vedere tutto in una sola visita.
Musée d'Orsay
Il Museo d'Orsay è situato in una ex stazione ferroviaria con un bello stile Beaux-Arts (Gare d'Orsay, costruita nel 1900). È la collezione più grande del mondo di arte impressionista e post-impressionista: Monet, Renoir, Degas, Van Gogh, Cézanne, Gauguin. Le gallerie dell'ultimo piano presentano Nymphéas, Notte stellata sul Rodano e Ballerine. L'edificio stesso - con il suo immenso orologio decorativo e il suo soffitto di vetro - è un'opera d'arte. Più piccolo e gestibile del Louvre.
Musée Rodin
Il Museo Rodin è un museo di sculture serene situato in un hôtel particulier del XVIII secolo (Hôtel Biron) con bellissimi giardini. Ospita la maggiore collezione di opere di Auguste Rodin, tra cui Il Pensatore, Il Bacio, Le Porte dell'Inferno e Balzac. Il giardino delle sculture è il punto culminante - statue di bronzo sparse tra rose e sentieri alberati. È pacifico, intimo ed è spesso trascurato dai turisti frettolosi verso musei più grandi. Perfetto per un pomeriggio tranquillo.
Centre Pompidou
Il Centro Pompidou è un edificio radicale al rovescio con tubi, condotti e scale esposti di colori all'esterno (blu=aria, verde=acqua, giallo=elettrico, rosso=circolazione). Ospita la maggiore collezione di arte moderna d'Europa: Picasso, Matisse, Kandinsky, Duchamp, Warhol. La terrazza del tetto offre viste panoramiche di Parigi. La piazza circostante ospita artisti di strada ed è un centro sociale. Controverso durante la sua costruzione (1977), ora è amato.
Tour Eiffel
Il simbolo mondiale della Francia, questa torre di ferro alta 330 metri offre le viste dello skyline più famose del mondo.
Arco di Triunfo
Un immenso arco trionfale neoclassico che omaggia coloro che hanno lottato per la Francia, situato al centro del cerchio di traffico più caotico del mondo.
Panteón
Un mausoleo laico nel Quartiere Latino che ospita i resti dei più grandi cittadini di Francia, con una immensa cupola e il pendolo di Foucault.
Ópera Garnier
Palais Garnier
Un capolavoro architettonico del Secondo Impero, questa opulenta opera è famosa per la sua grande scalinata e il suo soffitto dipinto da Chagall.
Galerie Vivienne
Il passaggio coperto più elegante di Parigi, risalente al XIX secolo, con complessi pavimenti in mosaico e un magnifico soffitto di vetro.
Passage des Panoramas
Il passaggio coperto più antico di Parigi, ora un luogo vivace per gourmet, collezionisti di francobolli e cacciatori di cartoline vintage.
Ristoranti Imperdibili
Il Croissant al Burro
Croissant
Il croissant al burro è un alimento base della colazione francese: un dolce a forma di croissant sfogliato realizzato con burro puro (senza margarina), che crea i suoi caratteristici strati dorati e sfogliati. Un vero croissant si sfalda al morso, rilasciando vapore burroso. I croissant classici sono 'normali' (margarina), i croissant curvati sono 'al burro' (burro) - scegliete sempre quelli curvati. Gustateli caldi dalla panetteria nelle ore successive alla cottura.
La Baguette Tradition
La baguette tradition è un pane lungo e sottile con una crosta dorata e croccante e un interno morbido e arioso con buchi irregolari. 'Tradizione' significa che è fatta per legge con solo quattro ingredienti (farina, acqua, sale, lievito) e senza additivi, rendendola superiore alle baguette ordinarie. Gli abitanti comprano due al giorno (al mattino e al pomeriggio) perché diventano dure nel giro di poche ore. La baguette perfetta suona cavo quando viene colpita, scricchiola quando viene premuta ed ha un aroma di grano.
Pain au Chocolat
Pain au Chocolat / Chocolatine
Il pain au chocolat è un pasticcino rettangolare di pasta sfoglia con due barre di cioccolato fondente all'interno. La pasta è la stessa pasta sfoglia al burro dei croissant, ma modellata in modo diverso. Quando viene aperto, il cioccolato deve essere fuso e fluido, la pasta croccante e burrosa. È il secondo pasticcino da colazione più popolare in Francia dopo i croissant. Nel sud-ovest della Francia, viene controversamente chiamato 'chocolatina', un tema che genera veri dibattiti.
Panino Jambón-Beurre
Jambon-Beurre
Il jambón-beurre è il panino più popolare della Francia: una baguette tagliata lungo, spalmata di burro salato, farcita con jambón di Parigi di alta qualità (jambón di Parigi—prosciutto cotto leggermente, tenero e rosa). È tutto qui. Niente lattuga, niente formaggio, niente condimenti. La qualità deriva da tre ingredienti perfetti. Ogni anno in Francia vengono venduti oltre un miliardo di questi panini. È il vero pranzo parigino, gustato su panchine nei parchi, in uffici, in movimento.
Escargots de Bourgogne
Escargots
Le lumache sono lumache di terra (lumache di Borgogna) cotte nel loro guscio con burro all'aglio e prezzemolo. Vengono servite come antipasto (6 o 12 lumache) in brasserie tradizionali. Si utilizza una forchetta speciale e delle pinze per estrarre la lumaca, poi si intinge il pane nel burro all'aglio. Le lumache hanno un sapore terroso simile ai funghi; il burro è la vera star. Sono più comuni a cena che a pranzo.
Confit de Canard
Il confit d'anatra è una coscia di anatra cucinata lentamente nel proprio grasso fino a quando la carne è tenera e la pelle è croccante. È una tecnica di conservazione del sud-ovest della Francia. L'anatra viene salata, conservata e poi immersa nel grasso e cotta lentamente per ore. Si serve come piatto principale con patate cucinate nel grasso d'anatra (patate sarladaises) o un'insalata verde. La carne è ricca, saporita e profondamente aromatica.