Pastel
Pâtisserie frite
"Una pastelería frita crujiente y fina, rellena de queso, carne, gambas o corazones de palma. Se vende en ferias callejeras y mercados, y es mejor caliente y fresca con un jugo de caña de azúcar."
Logística
Asequible
Vibe
Comida callejera crujiente
Duration
10-15 mins
Best For
Almuerzo rápido
La Historia
Traído por inmigrantes japoneses a principios del siglo XX (inspirado en los rollos de primavera chinos). Los brasileños lo hicieron más grande, más crujiente y lo rellenaron con ingredientes locales.
Secreto Local
"Visite la Feria de los Hippies de los domingos en Ipanema para probar los mejores pasteles. Pida 'queijo' (queso) o 'camarão' (gamba). Acompáñelo con caldo de caña (jugo de caña de azúcar) para la mejor combinación."