Pastel
"Es handelt sich um ein dünnes und knuspriges frittiertes Gebäck, das mit Käse, Fleisch, Shrimps oder Herzen von Palmherzen gefüllt ist. Es wird auf Straßenfesten und Märkten verkauft und schmeckt am besten heiß und frisch, serviert mit Zuckerrohrsaft."
Logistik
preiswert
Vibe
knuspriges Street Food
Duration
10-15 Minuten
Best For
schnelles Mittagessen
Die Hintergrundgeschichte
Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Einwanderern aus Japan eingeführt und ist inspiriert von den Frühlingsrollen aus China. Die Brasilianer machten es größer und knuspriger und füllten es mit lokalen Zutaten.
Geheimtipp
"Erleben Sie das beste Pastel, indem Sie den Hippy-Markt am Sonntag in Ipanema besuchen. Bestellen Sie 'Queijo (Käse)' oder 'Camarão (Shrimps)'. Genießen Sie es mit heißem Zuckerrohrsaft für die besten Kombinationen."