Pâtisserie frite
"Une pâtisserie frite croustillante et fine, farcie de fromage, de viande, de crevettes ou de cœurs de palmier. Vendue dans des foires de rue et des marchés, elle est meilleure chaude et fraîche avec un jus de canne à sucre."
Pratique
Abordable
Vibe
Nourriture de rue croustillante
Duration
10-15 mins
Best For
Déjeuner rapide
L'Histoire
Apporté par des immigrants japonais au début du 20ème siècle (inspiré des rouleaux de printemps chinois). Les Brésiliens l'ont agrandi, rendu plus croustillant et l'ont rempli d'ingrédients locaux.
Secret Local
"Rendez-vous à la Foire des Hippies du dimanche à Ipanema pour déguster les meilleurs pastels. Commandez 'queijo' (fromage) ou 'camarão' (crevette). Accompagnez-le de caldo de cana (jus de canne à sucre) pour la meilleure combinaison."