燒鵝 (Siu Ngo)
Ganso asado
"Una oca jugosa asada a la perfección con una piel crujiente y carne tierna y sabrosa, a menudo servida sobre arroz con una salsa de ciruela picante."
Logística
Caro
Vibe
Eficiente y de alta calidad
Duration
45-60 mins
Best For
Amantes de la carne
La Historia
Una especialidad laboriosa de la cocina cantonesa, la oca asada tradicional de Hong Kong se prepara a menudo en hornos de carbón para lograr una profundidad ahumada distintiva.
Secreto Local
"Visite el legendario Yat Lok en Central o Kam's en Wan Chai, pero llegue 15 minutos antes de la apertura para asegurar un lugar sin tener que esperar 2 horas."