蛋撻 (Daan Taat)
Tarta de huevo
"Una crema inglesa de huevo suave y de color amarillo brillante, ubicada en una base de masa quebrada desmenuzada o una masa hojaldrada de múltiples capas."
Logística
Asequible
Vibe
Dulce y nostálgico
Duration
5-10 minutos
Best For
Probar
La Historia
Una creación híbrida nacida de las tartas de huevo británicas y los pasteis de nata portugueses, adaptada por los 'Cha Chaan Tengs' de Hong Kong en los años 1940.
Secreto Local
"La masa hojaldrada (sau pei) es más tradicional para el té de la tarde, mientras que la masa quebrada (tai pei) se encuentra a menudo en las panaderías locales. La panadería Tai Cheong es el lugar más famoso."