Fideos Wonton
"Fideos de huevo al dente servidos en un caldo claro de lenguado seco con wontones de camarones gordos escondidos debajo de los fideos."
Logística
Asequible
Vibe
Informal y reconfortante
Duration
30 min
Best For
Viajeros con poco presupuesto
La Historia
Un alimento básico de la clase trabajadora que ganó popularidad en la década de 1940. El 'estilo hongkonés' se caracteriza por el crujiente distintivo de los fideos y la profundidad umami del caldo.
Secreto Local
"Los verdaderos fideos wonton se sirven en un tazón pequeño con la cuchara en el fondo para evitar que los fideos se vuelvan blandos en el caldo."
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