燒鵝 (Siu Ngo)
ローストガチョウ
"かりっとした皮とやわらかく風味豊かな肉を持つ、完璧に焼き上げられたジューシーなガチョウで、スパイシーな梅ソースを添えたご飯の上に盛り付けられることが多いです。"
基本情報
高い
Vibe
効率的で高品質
Duration
45-60 分
Best For
肉好き
背景ストーリー
香港の伝統的なローストガチョウは、独特の燻製された深みを得るために、炭火焼きのオーブンでよく調理される広東料理の労作スペシャリティです。
現地の秘密
"セントラルの伝説的な「一楽」やワンチャイの「カムズ」を訪れてみてください。2時間待たずに席を確保するためには、開店15分前に到着することをお勧めします。"