Tapioca
Crêpe de Tapioca
"Una crêpe naturalmente senza glutine fatta con amido di tapioca, farcita con ingredienti dolci o salati come formaggio, cocco, banana o carne. Una texture croccante e soffice unica in Brasile."
Logistica
Accessibile
Vibe
Leggera e versatile
Duration
10-15 min
Best For
Senza glutine
La Storia
Piatto indigeno brasiliano che risale a diversi secoli fa. Inizialmente un pane piatto semplice, le versioni moderne hanno innumerevoli ripieni. Ora è un cibo da strada popolare e un'opzione per la colazione.
Segreto Locale
"Acquistala fresca dai venditori di spiaggia all'alba. Le combinazioni dolci (banana + Nutella) sono deliziose, ma i ripieni salati (formaggio + carne secca) sono più tradizionali."