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कोशिन्हा

"यह एक चिकन और क्रीम पनीर से भरा, बैटर में लिपटा और तला हुआ नाश्ता है, जिसे पेस्ट्री की दुकानों, पार्टियों और स्नैक्स बार में अक्सर देखा जा सकता है।"

जानकारी

सस्ती

Vibe

क्लासिक आरामदायकता

Duration

5-10 मिनट (नाश्ता)

Best For

सुगम नाश्ता

पृष्ठभूमि

यह कहा जाता है कि इसे 19वीं सदी में ब्राजील के एक राजकुमार के लिए बनाया गया था, जो केवल चिकन की जांघें खाते थे; जब जांघें समाप्त हो गईं, तो रसोइए ने चिकन को जांघ के आकार में ढाल दिया।

स्थानीय रहस्य

"हम आपको बड़े चेन के बजाय स्थानीय छोटे बेकरी (पादारिया) से खरीदने की सलाह देते हैं। ताजा और गर्म अवस्था में इसका स्वाद लेना सबसे अच्छा है। आटा पतला और कुरकुरा होना चाहिए, और मोटा और नरम नहीं।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव