कोशिन्हा

स्थानीय रहस्य

"हम आपको बड़े चेन के बजाय स्थानीय छोटे बेकरी (पादारिया) से खरीदने की सलाह देते हैं। ताजा और गर्म अवस्था में इसका स्वाद लेना सबसे अच्छा है। आटा पतला और कुरकुरा होना चाहिए, और मोटा और नरम नहीं।"