Croqueta de pollo
"Snack frito en forma de gota de agua, relleno de pollo desmenuzado y cream cheese, luego empanizado y frito. Ubicuo en panaderías, fiestas y bares de snacks."
Logística
Asequible
Vibe
Clásico reconfortante
Duration
5-10 minutos (snack)
Best For
Snack rápido
La Historia
La leyenda dice que fue creado para un príncipe brasileño en el siglo XIX que solo comía muslos de pollo. Cuando estos se agotaron, los cocineros moldearon el pollo en forma de muslo.
Secreto Local
"Consígalo en pequeñas panaderías de barrio (padarias), no en cadenas. Es mejor disfrutarlo fresco y caliente. La masa debe ser fina y crujiente, no gruesa y pastosa."
Gallery
También te puede gustar
Barbacoa brasileña
Churrasco
Carnes asadas a voluntad servidas en su mesa en brochetas. El estilo rodízio le permite probar picanha (costilla), fraldinha (falda) y cupim (juez de res). Voltee la tarjeta al verde para seguir recibiendo carne.
Pain au fromage
Pão de Queijo
Pequeños rollos de queso adictivos, preparados con harina de yuca y queso. Crujientes por fuera, fundentes por dentro, naturalmente sin gluten. Ideal para disfrutar como merienda o en el desayuno.
Ragoût de poisson
Moqueca
Un guiso de pescado cremoso preparado con leche de coco, aceite de palma, tomates, cebollas y pimientos. Se sirve en una olla de barro con arroz y farofa. La versión costera es más ligera que las preparaciones interiores.