The Sunday Roast
"サンデーローストはイギリスの神聖な週次儀式です：ローストされた肉（牛肉、豚肉、または羊肉）に、ヨークシャープディング、ローストポテト、野菜、濃厚なグレイビーが添えられます。パブでは日曜日の正午から売り切れまで（通常は午後4時まで）提供されます。事前にテーブルを予約することが必須です。なぜなら、週で最も人気のある食事の一つだからです。"
基本情報
適度
Vibe
伝統的で心地よい
Duration
1～2時間
Best For
家族向け
背景ストーリー
サンデーローストは、家族が教会に行く前に肉をオーブンに入れ、帰宅後に料理された食事を楽しむという何世紀にもわたる伝統です。ヨークシャープディングは、元々肉料理の前に安価なフィラーとしてグレービーと一緒に提供され、肉の消費を減らすために作られました。
現地の秘密
"木曜日までに人気のパブのテーブルを予約してください。料理が売り切れる前に、午後1時までに到着するのがベストです。ヨークシャープディングは外がカリカリで中がふわふわであるべきです。もししんなりしていたら、キッチンは本気ではありません。"
Gallery
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Fish & Chips
フィッシュ＆チップスは、典型的なイギリス料理です。衣をつけた白身魚（タラまたはハドック）を黄金色になるまで揚げ、厚切りのチップス（フライ）、マッシュピー、タルタルソースと一緒に提供されます。最高のバージョンは、紙に包まれた本格的な「チッピー」（テイクアウトショップ）から来るもので、高級レストランではありません。伝統主義者は、塩とモルトビネガーをたっぷりと加えます。
Full English Breakfast
Fry-Up
フルイングリッシュブレックファースト（または「フライアップ」）は、ベーコン、ソーセージ、目玉焼き、ベイクドビーンズ、グリルトマト、マッシュルーム、バターを塗ったトーストの伝説的な皿です。ブラッドプディング（血のソーセージ）はオプションです。究極の二日酔いの治療法で、伝統的に週末に食べられます。「グリーススプーン」カフェで本格的な体験を見つけてください—シンプルな装飾、フォーミカのテーブル、余計なものはありません。
Curry
カレーは、イギリスとインドの融合の歴史から、ロンドンの「真の国民食」と呼ばれることがよくあります。料理は、クリーミーなティッカマサラ（イギリスで発明された）から、辛いビンダルーまで様々です。ブリックレーンは有名なカレーの中心地ですが、観光地化しています。本格的なカレーは、トゥーティング（「カレー回廊」）、ホワイトチャペル、サウスオールなど、南アジアのコミュニティが住む地域で見つけることができます。