Der Sonntagsbraten
"Der Sonntagsbraten ist Großbritanniens geheiligtes wöchentliches Ritual: geröstetes Fleisch (Rind, Schwein oder Lamm), serviert mit Yorkshire-Pudding, Bratkartoffeln, Gemüse und dickem Bratenfond. Er wird in Pubs strikt sonntags von Mittag bis ausverkauft (normalerweise bis 16 Uhr) serviert. Eine Tischreservierung im Voraus ist unerlässlich, da es sich um eine der beliebtesten Mahlzeiten der Woche handelt."
Logistik
Moderat
Vibe
Traditionell, tröstend
Duration
1-2 Stunden
Best For
Familien
Die Hintergrundgeschichte
Der Sonntagsbraten reicht Jahrhunderte zurück, als Familien das Fleisch in den Ofen stellten, bevor sie zur Kirche gingen, und nach Hause zurückkehrten, um eine zubereitete Mahlzeit zu genießen. Yorkshire-Pudding wurde ursprünglich zuerst mit Bratensoße als preiswerte Füllung serviert, um den Fleischkonsum zu verringern.
Geheimtipp
"Reservieren Sie einen Tisch bis Donnerstag für beliebte Pubs. Kommen Sie bis 13 Uhr für die beste Auswahl, bevor die Gerichte ausverkauft sind. Yorkshire-Pudding sollte außen knusprig und innen luftig sein – wenn er matschig ist, nimmt die Küche es nicht ernst."