مشويات الأحد
"مشويات الأحد هي طقس أسبوعي مقدس في بريطانيا: لحم مشوي (بقر، خنزير، أو غنم) يقدم مع بودنغ يوركشاير، بطاطس مشوية، خضروات، ومرق غليظ. يقدم في الحانات حصرياً يوم الأحد من الظهر حتى نفاذ الكمية (عادةً بحلول الساعة 4 مساءً). حجز الطاولة مسبقاً ضروري لأنها واحدة من أكثر الوجبات شعبية في الأسبوع."
اللوجستيات
متوسط
Vibe
تقليدي ومريح
Duration
1-2 ساعة
Best For
العائلات
القصة الكاملة
تعود مشويات الأحد إلى قرون مضت عندما كانت العائلات تضع اللحم في الفرن قبل الذهاب للكنيسة، لتعود للمنزل وتجد وجبة مطبوخة. كان بودنغ يوركشاير يقدم في الأصل أولاً مع المرق كحشو رخيص قبل طبق اللحم لتقليل استهلاك اللحم.
سر محلي
"احجزوا طاولة بحلول يوم الخميس للحانات الشهيرة. اصلوا بحلول الساعة 1 مساءً للحصول على أفضل تشكيلة قبل نفاذ الأطباق. يجب أن يكون بودنغ يوركشاير مقرمشاً من الخارج وهشاً من الداخل—إذا كان رطباً، فالمطبخ ليس جاداً."