雲吞麵 (Wan Tan Min)
雲吞麵
"アルデンテの卵麺が、乾燥スズキのクリアスープに入って提供され、大きなエビのワンタンが麺の下に隠れています。"
基本情報
手頃
Vibe
カジュアルで心地よい
Duration
30分
Best For
予算に優しい旅行者
背景ストーリー
労働者階級の主食で、1940年代に人気を博しました。「香港スタイル」は、麺の独特なカリカリ感とスープの旨味の深さが特徴です。
現地の秘密
"本格的なワンタン麺は、小さな丼に提供され、麺がスープで柔らかくなるのを防ぐためにスプーンが底に配置されています。"
Gallery
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