蛋撻 (Daan Taat)
エッグタルト
"柔らかい卵のカスタードクリームで、鮮やかな黄色が特徴の、くずしたパイ生地や層状のパイ生地の上にあります。"
基本情報
手頃
Vibe
甘くてノスタルジックです
Duration
5～10分
Best For
試す
背景ストーリー
イギリスのエッグタルトとポルトガルのパステイジ・デ・ナタのハイブリッド作品で、1940年代に香港の「茶餐廳」によってアレンジされました。
現地の秘密
"層状のパイ生地（沙皮）は午後の紅茶に伝統的ですが、クッキー生地（泰皮）は地元のパン屋でよく見られます。タイ・チョンというパン屋が最も有名です。"