Vietnamese Food
"ベルリンには大規模なベトナムコミュニティ（60,000人以上）があり、ベトナム料理のシーンはヨーロッパで最高の一つです。フォー（ヌードルスープ）、バインミー（サンドイッチ）、ブンチャー（グリルポークとヌードル）は、ハノイで見つけるものに匹敵します。料理は新鮮で風味豊か、そして手頃な価格（€7-12）です。ミッテ、プレンツラウアーベルク、リヒテンベルクに集中しており、座って食べるレストランとテイクアウトのスポットがあります。"
基本情報
手頃な
Vibe
新鮮で本格的な
Duration
30〜45分
Best For
ランチ
背景ストーリー
ベトナムからの移民は、1980年代に東ドイツ（GDR）に送られた「契約労働者」と、1970年代から80年代の南ベトナムからの難民の2つの波がありました。再統一後、多くの人々が残り、レストランを開きました。現在、このコミュニティは繁栄しており、地域のベトナム料理を提供する本格的な家族経営の店が多くあります。
現地の秘密
"ミッテまたはプレンツラウアーベルクに行くと、ベトナム料理のレストランが最も多くあります。フォー・タイ（牛肉の生肉入りフォー）を注文し、新鮮なハーブ、ライム、チリを自分で加えましょう。バインミーは、パリッとしたバゲット、パテ、ピクルス、コリアンダーが入っているべきです。アレクサンダー広場近くの観光地は避けましょう。小さな店が通常は最高で最も安いです。"
Gallery
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Döner Kebap
Döner
ドネルケバブはベルリンのストリートフードNo.1で、1970年代にトルコの移民によってここで発明されました。ロティサリーで焼かれた肉（羊肉、鶏肉、または子牛肉）をトーストしたフラットブレッドに、新鮮なサラダ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、ガーリックヨーグルトソースと一緒に詰め込んでいます。「ゲミューゼケバブ」（野菜ドネル）は、グリルした野菜とフェタチーズが加わります。早くて安い（€4-6）ので、特にクラブの後の午前4時に食べられています。
Berlin Beer Culture
Wegbier
ベルリンのビールはイタリアのコーヒーのようです：安価（€1-2のスパティから）、どこにでもあり、昼夜を問わずカジュアルに楽しまれます。特別な儀式や特別なものではなく、実用的です。帰宅やクラブへの道中に飲む「ヴェグビア」（道のビール）は文化的に普通で合法です。公共の場での飲酒は受け入れられ、一般的です。最も人気のある地元のビールは、ベルリナーピルスナー、ベルリーナーキンドル、シュルトハイスです。
Currywurst
カリーヴルストはベルリンのアイコンです：蒸してから揚げた豚ソーセージを一口大に切り、カレーケチャップをかけ、カレー粉を振りかけます。フライドポテトやパンロールと一緒に提供されます。これは戦後のベルリンで発明されたファーストフードで、今でもカルト的な人気があります。ソースは甘く、酸味があり、穏やかにスパイシーです。イムビススタンド（スナックスタンド）で立って高いテーブルで食べられます。