Vietnamesische Küche
Vietnamese Food
"ベルリンには大規模なベトナムコミュニティ（60,000人以上）があり、ベトナム料理のシーンはヨーロッパで最高の一つです。フォー（ヌードルスープ）、バインミー（サンドイッチ）、ブンチャー（グリルポークとヌードル）は、ハノイで見つけるものに匹敵します。料理は新鮮で風味豊か、そして手頃な価格（€7-12）です。ミッテ、プレンツラウアーベルク、リヒテンベルクに集中しており、座って食べるレストランとテイクアウトのスポットがあります。"
基本情報
手頃な
Vibe
新鮮で本格的な
Duration
30〜45分
Best For
ランチ
背景ストーリー
ベトナムからの移民は、1980年代に東ドイツ（GDR）に送られた「契約労働者」と、1970年代から80年代の南ベトナムからの難民の2つの波がありました。再統一後、多くの人々が残り、レストランを開きました。現在、このコミュニティは繁栄しており、地域のベトナム料理を提供する本格的な家族経営の店が多くあります。
現地の秘密
"ミッテまたはプレンツラウアーベルクに行くと、ベトナム料理のレストランが最も多くあります。フォー・タイ（牛肉の生肉入りフォー）を注文し、新鮮なハーブ、ライム、チリを自分で加えましょう。バインミーは、パリッとしたバゲット、パテ、ピクルス、コリアンダーが入っているべきです。アレクサンダー広場近くの観光地は避けましょう。小さな店が通常は最高で最も安いです。"