Vietnamese Food
"Berlín tiene una gran comunidad vietnamita (más de 60,000), lo que hace que la escena gastronómica vietnamita sea una de las mejores de Europa. El Pho (sopa de fideos), el Banh Mi (sándwiches) y el Bun Cha (cerdo a la parrilla con fideos) aquí rivalizan con lo que encontraría en Hanoi. La comida es fresca, sabrosa y asequible (€7-12). Se concentra en Mitte, Prenzlauer Berg y Lichtenberg, con restaurantes para sentarse y lugares de comida rápida."
Logística
Asequible
Vibe
Fresco, auténtico
Duration
30-45 minutos
Best For
Almuerzo
La Historia
La migración vietnamita a Berlín llegó en dos oleadas: 'trabajadores contratados' enviados a Alemania Oriental (RDA) en los años 80, y refugiados del sur de Vietnam en los años 70 y 80. Después de la reunificación, muchos se quedaron y abrieron restaurantes. La comunidad ahora prospera, con auténticos lugares familiares que sirven cocina vietnamita regional.
Secreto Local
"Vaya a Mitte o Prenzlauer Berg para la mayor concentración de restaurantes vietnamitas. Pida pho con carne de res poco hecha (Pho Tai) y añada hierbas frescas, lima y chile usted mismo. El Banh Mi debe tener baguette crujiente, pâté, verduras encurtidas y cilantro. Evite los lugares turísticos cerca de Alexanderplatz. Los pequeños locales suelen ser los mejores y más baratos."
Gallery
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Döner Kebap
Döner
El Döner Kebap es la comida callejera número 1 de Berlín, inventada aquí en los años 70 por inmigrantes turcos. Es carne de asador en rodajas (cordero, pollo o ternera) metida en pan plano tostado con ensalada fresca, tomates, cebollas, repollo y salsa de yogur con ajo. Un 'Gemüse Kebap' (döner de verduras) añade verduras a la parrilla y queso feta. Es rápido, barato (€4-6) y se consume a cualquier hora, especialmente después de salir de fiesta a las 4 a.m.
Berlin Beer Culture
Wegbier
La cerveza en Berlín es como el café en Italia: barata (€1-2 de los Spätis), está en todas partes y se consume de manera casual a cualquier hora del día o de la noche. No es ceremonial ni especial, es utilitaria. Un 'Wegbier' (cerveza para el camino) para el paseo a casa o al club es culturalmente normal y legal. Beber en público es aceptado y común. Las cervezas locales más populares son Berliner Pilsner, Berliner Kindl y Schultheiss.
Currywurst
La Currywurst es un ícono de Berlín: salchicha de cerdo al vapor y luego frita, cortada en trozos, bañada en ketchup de curry y espolvoreada con polvo de curry. Se sirve con papas fritas o un bollo. Es comida rápida, inventada en el Berlín de la posguerra, y sigue siendo un clásico de culto. La salsa es dulce, ácida y ligeramente especiada. Se come en los puestos de Imbiss (puestos de snacks) de pie en mesas altas.