Vietnamese Food
"تتمتع برلين بجالية فيتنامية كبيرة (أكثر من 60,000)، مما يجعل مشهد الطعام الفيتنامي واحدًا من الأفضل في أوروبا. الفو (حساء النودلز)، بان مي (ساندويتشات)، وبون تشا (لحم الخنزير المشوي مع النودلز) هنا تنافس ما ستجده في هانوي. الطعام طازج، لذيذ، ومناسب للميزانية (€7-12). يتركز في ميتة، برينزلاور بيرغ، وليشتنبرغ، مع مطاعم للجلوس وأماكن سريعة للتناول."
اللوجستيات
مناسب
Vibe
طازج، أصيل
Duration
30-45 دقيقة
Best For
غداء
القصة الكاملة
جاءت الهجرة الفيتنامية إلى برلين على مرحلتين: "عمال العقود" الذين أُرسلوا إلى ألمانيا الشرقية (GDR) في الثمانينيات، واللاجئين من جنوب فيتنام في السبعينيات والثمانينيات. بعد إعادة التوحيد، بقي الكثيرون وفتحوا مطاعم. الآن، تزدهر الجالية، مع أماكن عائلية تقدم المأكولات الفيتنامية الإقليمية الأصيلة.
سر محلي
"اذهبوا إلى ميت أو برينزلاور بيرغ لأعلى تركيز من المطاعم الفيتنامية. اطلبوا الفو مع لحم البقر النادر (فو تاي) وأضيفوا الأعشاب الطازجة، والليمون، والفلفل الحار بأنفسكم. يجب أن تحتوي بان مي على خبز باغيت مقرمش، وباريس، وخضروات مخللة، وكزبرة. تجنبوا الأماكن السياحية بالقرب من ألكسندر بلاتس. الأماكن الصغيرة عادةً ما تكون الأفضل والأرخص."