Vietnamese Food
"Berlin a une immense communauté vietnamienne (plus de 60 000 personnes), ce qui rend la scène culinaire vietnamienne l'une des meilleures d'Europe. Le Pho (soupe de nouilles), le Banh Mi (sandwichs) et le Bun Cha (porc grillé avec des nouilles) ici rivalisent avec ce que vous trouveriez à Hanoi. La nourriture est fraîche, savoureuse et abordable (7-12 €). Concentrés à Mitte, Prenzlauer Berg et Lichtenberg, avec des restaurants sur place et des points de vente à emporter rapides."
Pratique
Abordable
Vibe
Frais, authentique
Duration
30-45 minutes
Best For
Déjeuner
L'Histoire
La migration vietnamienne à Berlin s'est déroulée en deux vagues : des 'travailleurs sous contrat' envoyés en Allemagne de l'Est (RDA) dans les années 1980, et des réfugiés du Sud-Vietnam dans les années 1970-80. Après la réunification, beaucoup sont restés et ont ouvert des restaurants. La communauté prospère désormais, avec des établissements authentiques tenus par des familles servant une cuisine vietnamienne régionale.
Secret Local
"Allez à Mitte ou à Prenzlauer Berg pour la plus forte concentration de restaurants vietnamiens. Commandez du pho avec du bœuf cru (Pho Tai) et ajoutez vous-même des herbes fraîches, du citron vert et du piment. Le Banh Mi doit avoir une baguette croustillante, du pâté, des légumes marinés et de la coriandre. Évitez les endroits touristiques près d'Alexanderplatz. Les petits restaurants sont généralement les meilleurs et les moins chers."