Pão de Queijo
Pain au fromage
"Piccole palline di formaggio irresistibili, preparate con farina di tapioca e formaggio. Croccanti all'esterno, morbide all'interno, naturalmente senza glutine. Ideali da gustare come spuntino o a colazione."
Logistica
Accessibile
Vibe
Snack confortante
Duration
5-10 minuti (spuntino)
Best For
Spuntino veloce
La Storia
Originario dello stato di Minas Gerais nel XVIII secolo. Le persone schiavizzate usavano farina di tapioca invece di frumento per fare il pane.
Segreto Locale
"Godetele fresche e calde, direttamente dalle panetterie o dai venditori ambulanti. Le versioni surgelate dei supermercati sono accettabili, ma mancano della magia. Abbinatele al caffè per una vera colazione brasiliana."