Käsebrötchen
"Kleine Käsebällchen aus Tapiokamehl und Käse, außen knusprig und innen weich. Sie sind glutenfrei und ideal für Frühstück oder Snacks."
Logistik
günstig
Vibe
Gemütlicher Snack
Duration
5-10 Minuten (Frühstück)
Best For
schneller Snack
Die Hintergrundgeschichte
Sie entstanden im 18. Jahrhundert im Bundesstaat Minas Gerais. Sklaven verwendeten statt Weizenmehl Tapiokamehl, um Brot zu backen.
Geheimtipp
"Genießen Sie frische, heiße Käsebrötchen direkt von einem Straßenstand oder einem Snack-Stand. Die im Supermarkt gefrorenen Versionen sind auch nicht schlecht, aber sie fehlen das magische Aroma. Für ein authentisches brasilianisches Frühstück sollten Sie sie unbedingt mit Kaffee genießen."
Gallery
Das könnte dir auch gefallen
Feijoada
Das nationale Gericht Brasiliens: ein reichhaltiger Eintopf aus schwarzen Bohnen, Schweinefleisch, Würstchen und Rindfleisch. Traditionell wird es mittwochs und samstags mit Reis, Farofa (geröstetes Maniokmehl), Orangenscheiben und Kohl serviert.
Brasilianisches Barbecue
Churrasco
Gegrilltes Fleisch, das am Tisch im Rodizio-Stil serviert wird. Sie können Picanha (Schulterbraten), Flanksteak (Brisket) und Cupim (Rindfleisch) genießen. Um weiteres Fleisch zu erhalten, drehen Sie die Karte auf grün.
Fisch-Eintopf
Moqueca
Dies ist ein cremiger Fisch-Eintopf, der mit Kokosmilch, Palmöl, Tomaten, Zwiebeln und Paprika zubereitet wird. Er wird in einem Tontopf mit Reis und Farofa serviert. Die Küstenversion hat einen milderen Geschmack als die Innenversion.