Los Angeles

La Playa Venice è l'anima artistica, caotica e autentica della costa di Los Angeles, completamente diversa dalla raffinata Santa Monica accanto. Il Boardwalk include Muscle Beach (palestra all'aperto), artisti di strada, pattinatori e venditori che offrono di tutto, dagli incensi ai ritratti dipinti a mano. È cruda, senza scuse e mostra l'unicità di Los Angeles. I canali vicini offrono un'alternativa tranquilla e pittoresca.

La Carretera Mulholland è una strada sinuosa su una cresta che offre viste spettacolari sulla conca di Los Angeles da un lato e sulla valle di San Fernando dall'altro. La strada è l'esperienza emblematiche di Los Angeles: un'avventura in auto tra le colline di Hollywood con vedute panoramiche. Il tramonto è il momento ideale. La strada ha ispirato il film di David Lynch e numerose canzoni. Qui geografia e mitologia di Los Angeles si incrociano.

L'Osservatorio Griffith è un monumento Art Deco dedicato alla scienza pubblica, situato sul monte Hollywood con la migliore vista della città. Da lì si ha una vista diretta del cartello di Hollywood, dello skyline del centro e dell'intera conca di Los Angeles che si estende fino all'oceano. Al suo interno ci sono spettacoli di planetario, telescopi ed esposizioni. L'ingresso all'edificio e ai terreni è gratuito. È apparso in innumerevoli film, tra cui 'Gioventù bruciata' e 'La La Land'.

Lo shopping vintage è uno sport a LA, dove le persone costruiscono la propria estetica 'disinvolta' cercando nei mercati delle pulci. Il mercato delle pulci del Rose Bowl (seconda domenica di ogni mese a Pasadena) è il più grande e famoso con 2.500 venditori. Il Melrose Trading Post (domeniche a Fairfax) è più piccolo, più ordinato e focalizzato sul locale. Qui troverà Levi's vintage, mobili di metà secolo, t-shirt di band e arte. Arrivi presto per la migliore selezione.

Runyon Canyon è il 'percorso sociale' di LA: un circuito di 3 miglia nelle colline di Hollywood con vista sulla città, cani liberi ovunque e alta probabilità di vedere celebrità o influencer. È meno natura e più farsi notare con un outfit sportivo coordinato. Le viste sono spettacolari, la camminata è moderata e l'osservazione delle persone è impareggiabile. È la cultura di LA in tutta la sua espressione.

Il Getty Center è un capolavoro modernista situato in cima a una collina, progettato dall'architetto Richard Meier, che ospita opere d'arte di fama mondiale (Van Gogh, Monet, pitture del Rinascimento), un'architettura impressionante e giardini in travertino bianco con vista panoramica sulla città. L'ingresso è gratuito (il parcheggio costa 20 $). Il viaggio in funivia segna il tono: lascia il caos della città alle spalle. È sereno, bello e una delle migliori attrazioni gratuite di LA.

La visita agli Studi Warner Bros. è l'esperienza autentica dietro le quinte di Hollywood, vous portando a studi di registrazione e set di produzione dove sono stati girati film come Friends, Gilmore Girls, The Big Bang Theory e Batman. A differenza di Universal Studios (un parco a tema), questo è un vero studio in funzione. I tour sono in gruppi piccoli (12 persone) guidati da guide. Vedrete scenografie, accessori, costumi e imparerete come vengono prodotti film e televisione.

Los Angeles è senza dubbio la migliore città del mondo per il cibo messicano al di fuori del Messico, con stili regionali vari da Oaxaca, Jalisco, Yucatán e oltre. I camion dei taco offrono taco da strada veloci e notturni con al pastor (maiale arrosto su uno spiedo) preparati freschi. Le taquerías sono ristoranti dove si può sedere per gustare specialità regionali come mole negro, cochinita pibil o birria. Il cibo varia da taco da strada a 1 $ fino alla cucina messicana moderna di alta classe.

Il BBQ coreano è un'esperienza gastronomica comunitaria di 2 ore dove si grigliano carni marinate al proprio tavolo, accompagnate da una varietà infinita di banchan (piccoli piatti di contorno come kimchi, daikon marinato e vegetali speziati). Koreatown è una densa città all'interno di una città a Mid-Wilshire con decine di ristoranti K-BBQ aperti 24 ore su 24. È rumoroso, fumoso, interattivo e sociale. Uscire odorando di carne grigliata è un simbolo di orgoglio.

In-N-Out è la catena di hamburger iconica della California, fondata nel 1948 e ancora gestita dalla famiglia. Il menù è deliberatamente semplice: hamburger, patatine fritte, frullati. Il segreto sta negli ingredienti freschi: la carne non viene mai congelata, le patate sono tagliate a mano ogni giorno e i prodotti arrivano freschi. Il 'menù segreto' include 'Animal Style' (cipolle grigliate, salsa extra, cetriolini) e 'Protein Style' (involucro di lattuga al posto del pane). Un fast-food di qualità a prezzi sorprendenti (€5-8).

Los Angeles ha la maggiore popolazione giapponese negli Stati Uniti e alcuni dei migliori sushi al di fuori del Giappone. I migliori sushi si trovano spesso in centri commerciali discreti nella Valle, West LA o Torrance, anziché in ristoranti appariscenti. Le opzioni variano da $300 per un omakase (menù degustazione scelto dallo chef) in intimi bar sushi a banconi di sushi a mano per $12. La qualità del pesce è universalmente alta grazie alla vicinanza dei porti e dei fornitori giapponesi.

Il cibo sano e di benessere è uno stile di vita a Los Angeles, non una moda dietetica. I succhi spremuti a freddo, le ciotole di açaí, i frullati adattogeni e le ciotole di cereali dominano la cultura della colazione e del pranzo. Ingredienti come la spirulina, il carbone attivo e il CBD sono comuni. La colazione spesso somiglia di più a un frullato verde da 14 $ che a dei dolci. Si possono trovare ad ogni angolo, da Venice a Silver Lake passando per Beverly Hills.

La cultura del donut a Los Angeles è guidata da famiglie cambogiane-americane che possiedono il 90% delle attività di donut indipendenti, una storia di successo degli immigrati davvero unica. Queste attività di donut con scatole rosa sono ovunque, aperte presto (5h) o 24 ore al giorno, a prezzi accessibili (1-2 € per donut) e senza pretese. Le varietà classiche includono il donut di latticello tradizionale, i donut di mele e i trecce glassate. Queste attività sono centri comunitari, spesso l'unico aperto nei quartieri alle 6h del mattino.

Il Grand Central Market è un mercato alimentare storico situato nel centro di LA, aperto dal 1917. È un bazar alimentare multiculturale e caotico sotto lo stesso tetto: pupusas, currywurst, tacos, noodles tailandesi e moderni panini all'uovo. Il mercato ha superato decenni di declino del centro ed è stato gentrificato negli anni 2010, combinando ora venditori tradizionali e chioschi di cibo alla moda. È vivace, rumoroso ed emblematico.