Pastrami on Rye

"राई ब्रेड पर पास्त्रमी यहूदी डेली का आइकन है। बीफ ब्रिस्केट को हफ्तों तक मसालों में रखा जाता है, स्मोक किया जाता है, और फिर स्टीम किया जाता है। इसे हाथ से काटकर राई ब्रेड पर सरसों के साथ ढेर लगाया जाता है (लगभग 450 ग्राम मांस)। मेयोनेज़ या लेटीस का उपयोग नहीं होता। 'कैट्ज़ डेली' (1888) ऐतिहासिक मानक है।"

जानकारी

महंगा

Vibe

ऐतिहासिक, शाही

Duration

1 घंटा

Best For

लंच

पृष्ठभूमि

1800 के दशक के अंत में रोमानियाई यहूदी प्रवासियों के साथ आया। कैट्ज़ डेली 1888 में खुला और पीढ़ियों से चल रहा है। द्वितीय विश्व युद्ध का अभियान 'सेंड अ सलामी टू योर बॉय इन द आर्मी' प्रसिद्ध है।

स्थानीय रहस्य

"कैट्ज़ में: दरवाजे पर टिकट लें (इसे न खोएं वरना $50 जुर्माना)। काउंटर पर 'पास्त्रमी ऑन राई, विथ मस्टर्ड' ऑर्डर करें और मांस काटने वाले को $1-2 टिप दें ताकि वह आपको ज़्यादा मांस दे। मेयोनेज़ मांगना पाप है। सैंडविच बहुत बड़ा होता है, शेयर करना अच्छा विचार है।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव