
Curry
"करी को अक्सर लंदन का 'सच्चा राष्ट्रीय व्यंजन' कहा जाता है, जो ब्रिटिश-भारतीय फ्यूजन इतिहास के कारण है। व्यंजन क्रीमी टिक्का मसाला (जो ब्रिटेन में बनाया गया) से लेकर तीखे विंदालू तक होते हैं। ब्रिक लेन प्रसिद्ध करी हब है लेकिन यह पर्यटकों के लिए व्यस्त हो गया है। सबसे असली करी टुटिंग ('करी कॉरिडोर'), व्हाइटचैपल, और साउथॉल जैसे पड़ोस में पाई जाती है, जहाँ दक्षिण एशियाई समुदाय रहते हैं।"
जानकारी
सस्ता
Vibe
स्वादिष्ट, विविध
Duration
1-2 घंटे
Best For
रात का खाना
पृष्ठभूमि
लंदन में भारतीय रेस्तरां द्वितीय विश्व युद्ध के बाद तेजी से बढ़े जब बांग्लादेश, पाकिस्तान और भारत से आए प्रवासियों ने करी हाउस खोले। चिकन टिक्का मसाला का आविष्कार 1970 के दशक में ग्लासगो में ब्रिटिश स्वाद के अनुसार किया गया था। 1990 के दशक तक करी हाउस ब्रिटेन के सबसे लोकप्रिय रेस्तरां प्रकार बन गए।
स्थानीय रहस्य
"ब्रिक लेन के आक्रामक टाउट्स से बचें—वहाँ के रेस्तरां औसत और महंगे हैं। टुटिंग में सबसे अच्छा असली दक्षिण भारतीय और श्रीलंकाई खाना है। उच्च गुणवत्ता वाले पाकिस्तानी शैली के लिए, व्हाइटचैपल जाएं। सॉस को सोखने के लिए नान ब्रेड ऑर्डर करें, चावल नहीं।"
Gallery

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The Sunday Roast
Sunday Roast
रविवार का रोस्ट ब्रिटेन की पवित्र साप्ताहिक परंपरा है: भुना हुआ मांस (गोमांस, सूअर का मांस, या मेमना) जो यॉर्कशायर पुडिंग, भुनी हुई आलू, सब्जियों और गाढ़ी ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। इसे पब में केवल रविवार को दोपहर 12 बजे से तब तक परोसा जाता है जब तक कि यह बिक न जाए (आमतौर पर शाम 4 बजे तक)। पहले से टेबल बुक करना आवश्यक है क्योंकि यह सप्ताह का सबसे लोकप्रिय भोजन है।

Fish & Chips
फिश एंड चिप्स ब्रिटिश व्यंजन है: सुनहरे होने तक डीप-फ्राइड किया गया सफेद मछली (कोड या हैडक) और मोटे कटे चिप्स (फ्राई), मशी मटर, और टार्टर सॉस के साथ परोसा जाता है। सबसे अच्छे संस्करण सही 'चिप्पीज़' (टेकअवे दुकानें) से आते हैं, जो कागज में लिपटे होते हैं, न कि फैंसी रेस्तरां से। पारंपरिक लोग इसे उदारता से नमक और माल्ट विनेगर डालकर खाते हैं।

The Meal Deal
Meal Deal
मील डील ब्रिटेन का महंगाई-रोधी लंच है: एक सैंडविच, एक स्नैक (चिप्स या चॉकलेट), और एक ड्रिंक £3.50-£4.00 में सुपरमार्केट चेन जैसे Tesco, Sainsbury's, या Boots से। यह लंदन के कार्यालय कर्मचारियों का ईंधन है और इसके मूल्य और सुविधा के लिए प्रिय है। इस रिवाज में सबसे महंगे व्यक्तिगत आइटमों को रणनीतिक रूप से चुनना शामिल है ताकि बचत को अधिकतम किया जा सके।