Caribbean Food

"Caribbean food is a core part of London's identity, brought by the Windrush generation from Jamaica, Trinidad, and Barbados in the 1950s-60s. Jerk chicken (spicy grilled chicken), beef or vegetable patties (flaky pastries), and rice & peas are staples. Authentic spots are concentrated in Brixton (the heart of Caribbean culture) and Notting Hill. The food is bold, spicy, and deeply cultural."

जानकारी

सस्ती

Vibe

स्वादिष्ट, सांस्कृतिक

Duration

30-45 मिनट

Best For

खाने के शौकीन

पृष्ठभूमि

कैरेबियन आप्रवासी 1950 के दशक में युद्ध के बाद के ब्रिटेन को पुनर्निर्माण के लिए आए, अपने व्यंजनों के साथ। नॉटिंग हिल कार्निवल (शुरू हुआ 1966) हर अगस्त कैरेबियन संस्कृति का जश्न मनाता है। जर्क मसाला जमैका के मारून से उत्पन्न होता है, जिन्होंने पिमेंटो लकड़ी पर मांस को धूम्रपान किया। ब्रिक्सटन कैरेबियन लंदन का सांस्कृतिक केंद्र बन गया।

स्थानीय रहस्य

"ब्रिक्सटन विलेज मार्केट और मार्केट रो में सबसे अच्छा असली कैरेबियन खाना मिलता है। चावल और मटर के साथ जर्क चिकन और प्लांटेन जरूर आजमाएं। पैटीज़ दक्षिण लंदन के बेकरी में बिकते हैं—इन्हें गर्मागर्म खाएं। अगस्त में नॉटिंग हिल कार्निवल के दौरान जाएं ताकि आप सांस्कृतिक अनुभव का पूरा आनंद ले सकें।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव